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Top articles

  • muffin au saumon et surimi

    10 janvier 2012 ( #entrée )

    recette facille, vite fait, bien fait très bien pour une entrée avec une petite salade iceberg ou en apéritif dinatoire. TEMPS : 10MN CUISSON :20MN INGREDIENTS : 100 g de saumon fumé 100g de surinmi 20 cl de crème fraiche 50g de parmesan ou gruyère selon...

  • ROULEAU DE PRINTEMPS

    10 janvier 2012 ( #cuisine chinoise )

    I ingrédients : 8 petites galettes de riz 8 grosses crevettes cuites 40 g de vermicelles de riz 100 g de pousses de soja 50 g de coeur de laitue 50 g de carotte rapée 8 feuilles de menthe 8 tiges de coriandre Sauce : Sauce au vinaigre de riz: 3 cuil....

  • MONTECAOS

    30 décembre 2012 ( #Noël )

    Pour le jour de l'an j'ai fait quelques montécaos que j'apprécie et comme je sais que je vais faire plaisir à ma tribu j'en ai fait une petite fournée cet après-midi:-). Ingrédients : 500g de farine 250g de sucre 250g d'amandes en poudre 25cl d'huile...

  • CONFITURE DE NOEL

    10 janvier 2012 ( #confitures )

    Ingrédients 100g de figues séchées 50g d'abricots secs 25g de dattes dénoyautées 25g de pruneaux dénoyautés 25g de raisins de Corinthe 30g de cerneaux de noix 150g de sucre semoule 3 pincées de quatre-épices 30cl d'eau Les jus et zestes d'une orange Le...

  • GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE FACILE A REALISER

    06 janvier 2013 ( #desserts )

    La traditionnelle et incontournable galette des rois à la frangipane, après ma version au chocolat-amande et la galette briochée. Ingrédients : 2 pâte feuilletées 250G d'amande en poudre 2 oeufs 80g de beurre demi-sel 50g de sucre en poudre 1 cuillère...

  • OREILLETTES DE NOEL

    24 décembre 2012 ( #Noël )

    Les oreillettes de Noël que ma grand-mère faisait et que je continue dans la tradition de Noël. Pas un Noël sans oreillettes et elles sont tant attendues par toute la famille. Pour 8 personnes : Préparation : 30 mn Cuisson : 2 à 3 minutes par poelée Repos...

  • TIELLES SETOISES

    10 janvier 2012 ( #entrée )

    temps de préparation : 40mn repos : 2 heures cuisson : 1h15 Pour la pâte : 400 g de farine 200 g de beurre mou 4 oeufs 2 c. à café de sucre Pour la garniture : 450 g de calamars 300 g de poulpes 3 tomates 2 oignons 3 gousses d’ail 1 piment 2 c. à soupe...

  • Gâteau express moelleux au chocolat

    10 janvier 2012 ( #desserts )

    Préparation : 10 mn Cuisson : 5 à 7 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour le gâteau : - 125 g de chocolat - 1/4 de sachet de levure chimique - 100 g de sucre - 50 g de farine - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 100 g de beurre - 3 oeufs Pour le...

  • ma tartiflette

    11 janvier 2012 ( #viandes - oeufs )

    Il fait froid et quoi de meilleur que de pouvoir se réchauffer autour d'une bonne tartiflette. Ingrédients : tartiflette pour 4 personnes : - 500grs de pommes de terre - 200grs de lardons salés ou fumés - 3 cuillères à soupe de crème liquide - 1 oignon...

  • soupe de légumes

    12 janvier 2012 ( #soupes )

    Avec ce temps très froid, j'ai envie d'une bonne soupe toute simple mais délicieuse. Ingrédients : 4 pommes de terre 2 poireaux 4 carottes 1 navet 1 oignon 1 branche de céleri 1 bouillon de cube 1 branche de thym 2 cuillères à soupe d'huile d'olive éplucher...

  • cakes slim

    12 janvier 2012 ( #recettes légères sucrées )

    La première fois que j'ai vu ma fille mangeait cela, je me suis dit cela ne doit pas être super bon. J'ai testé et j'avoue que j'ai adopté (la douceur sans les kilos cela me va :-). tout d'abord préchauffez le four à 180° . i ngrédients : 4 cuillères...

  • rochers coco-chocolat

    13 janvier 2012 ( #desserts )

    C'est le week-end, je vous propose un moment de détente dans ce monde de brute :-) avec ces petites bouchées de rochers coco-chocolat. Très facile et rapide à faire et surtout à consommer. Avec ou sans . Ingrédients pour 6 personnes : 130 g de noix de...

  • CLAFOUTIS AUX GRIOTTES AU SIROP

    14 janvier 2012 ( #desserts )

    Par cet après-midi hivernale j'aii décidé de me réconforter un peu avec une douceur, j'avais envie de quelque chose de différent d'un gâteau, donc j'ai concocté mon clafoutis maison. Préchauffez votre votre four à 180° Ingrédients : 1/4 de lait 80g de...

  • BOEUF BOURGUIGNON

    15 janvier 2012 ( #viandes - oeufs )

    C'est dimanche, toujours aussi froid dehors, je prend le temps de concocter un petit plat bien mijoté de chez nous, facile à cuisiner et encore meilleur lorsqu'il est réchauffé. Ingrédients pour 6 personnes : 1kg de viande à boeuf (collier, macreuse)...

  • TARTE AU POTIRON ET LARDONS

    16 janvier 2012 ( #entrée )

    J'ai un joli potiron qui trône au milieu de la table, allez c'est parti pour une tarte au potiron avec ses petits lardons. Ingrédients : 1 pate feuilletée ou brisée (perso je préfère feuilletée) 1,5 kg de potiron 2 oeufs 120g de gruyère 150g de lardons...

  • ESCALOPE NORMANDE

    17 janvier 2012 ( #viandes - oeufs )

    Pas beaucoup de temps pour cuisiner? invités de dernière minute?, voila un plat rapide qui fera l'unanimité. temps : 10mn Ingrédients : 4 escalopes de dinde ou de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde 200g de champignons de Paris (frais de préférence)...

  • CONFITURE A L'ANANAS VANILLE

    17 janvier 2012 ( #confitures )

    Ingrédients pour 1 pot : 1 ananas (350 g de chair) 200g de sucre 1 gousse de vanille 1/2 jus de citron stériliser un pot. Pelez votre ananas en prenant soin de bien enlever les yeux. Coupez le en petits morceaux, mettez le dans un saladier. Versez le...

  • Velouté de potiron au curry

    18 janvier 2012 ( #soupes )

    Ingrédients pour 4/6 personnes 1kg de potiron 2 belles pommes de terre 1 branche de cèleri 1 blanc de poireau 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de curry 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse des croutons. sel et poivre préparation...

  • blettes au wok façon bollywood

    18 janvier 2012 ( #légumes -pâtes -pommes de terre )

    Pour ces blettes j'avais envie de les faire différemment qu'au gratin (bien que ce soit très bon aussi). J'ai voulu quelque chose de plus "léger" et que je puisse me servir du vert des blettes qui est excellent en goût. Ingrédients : 1 botte de blettes...

  • MES PETITS COEURS DE CUPCAKES

    19 janvier 2012 ( #desserts )

    Il me restait des petits rochers pralinés de Noël ( cela prouve que j'ai été très sage à Noël lol!!) et donc je me suis dis que ce serait sympa de faire des cupcakes avec. pour les Ingrédients pour 8 cupcakes : pour le gâteau : 100g de beurre 100g de...

  • LASAGNES BOLOGNAISE

    20 janvier 2012 ( #cuisine italienne )

    Cest une recette un peu longue mais au final très contente de savourer un petit plat bien mijoté. Ingrédients : 1 paquet de lasagne Pour la sauce : 1 boîte de concentré de tomates (100g) 2 sucres 1 briquette de tomate en purée ou une boîte de tomates...

  • CONFITURE D'ORANGE ET CANNELLE

    21 janvier 2012 ( #confitures )

    aujourd'hui c'est après-midi confiture et pour rester encore dans les senteurs des fêtes et de l'hiver, c'est parti pour une confiture d'orange et cannelle. macération : 2 à 3h cuisson : 2h20 ingrédients pour 3 pots: 1,500kg d'orange non traitée de préférence...

  • MA GALETTE BRIOCHEE DES ROIS DE CHEZ MOI !!!

    02 janvier 2013 ( #desserts )

    J'ai fait la galette briochée de chez moi comme je dis du sud que je mangeais dans mon enfance. C'était une première car habituellement je faisais la galette traditionnelle feuilletée aux amandes. Un réussite puisque aussitôt faite, aussitôt partie (ma...

  • SUSHIS AU FOIE GRAS ET CHUTNEY DE FIGUES ET SAUMON FUME AVOCAT

    22 janvier 2012 ( #cuisine chinoise )

    Soirée chinoise !nous avons fait une soirée avec quelques sushis foie gras et figues ainsi que saumon et avocat citronné. C'était top:-) Ingrédients : 200 g de riz à sushis(vous trouverez cela dans les épiceries chinoises). sauce à intégrer dans le riz...

  • PORC AU CARAMEL

    22 janvier 2012 ( #cuisine chinoise )

    Pour continuer avec le nouvel an chinois : porc au caramel, accompagné de riz cantonais, ou même nature, la sauce du porc est extra et ce n'est pas très long à préparer. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de filet mignon de porc 120 sucre 120g d'eau...

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  • : cuisine et partage : une cuisine simple,cosmopolite, ensoleillée et épicée comme je l'aime. Bienvenue dans mon coin cuisine:-)
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  • Bienvenue dans ma cuisine :-)une cuisine simple, conviviale,épicée, ensoleillée,en un mot cosmopolitane, je vous souhaite un bon  voyage culinaire!!!
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