7 juin 2012
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Aujourd'hui une fois n'est pas coutume, un article sur le coin ou je vis et plus précisément sur le célèbre musée du sucre
chez Yves Thuriès "meilleur ouvrier de France". J'ai pris quelques photos de ces oeuvres sucrées que je vous fais partager. J'espère que cela vous plaira.
Mais tout d'abord un petit topo sur les différentes méthodes de travail du sucre.
Les photos :
rue de Cordes-sur-Ciel en 3D
cuisine et partage
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dans
livres
8 mai 2012
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Un petit billet pour la communauté de Julia "les livres de cuisine qu'on aime" de Jamie Oliver !lol!
un livre préfacé par Jamie Oliver cher Hachette Cuisine sur les desserts avec des petits et grands gâteaux du carrot cake à l'abricot et au miel, à la tarte au chocolat et à la fleur de seul, en
passant aussi par la pavlova , la crème glacée à la bruyère ect j'arrête là parce que je commence à saliver:-). Il y a quelques recettes de Jamie mais la plupart ce sont des recettes choisiesd'ou
le and CO dans le titre.
Je viendrais de temps en temps vous présenter les desserts de ce livre si cela vous dit.
Aujourd'hui c'était le carrot cake à l'abricot et au miel, je n'en avais jamais fait , j'ai bien aimé , avec les épices il y avait un petit goût de Noël que j'apprécie particulièrement.
Habituellement le carrot cake regorge de sucre et de matières grasses, celui-ci a été allégé. Il n'y a pas de sucre mais les abricots et le miel sont là pour rappeler la touche sucrée.
http://www.cuisineetpartage.fr/article-carrot-cake-a-l-abricot-et-au-miel-104762789.html
A bientôt pour d'autres partages.
cuisine et partage
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dans
livres
22 février 2012
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22:24
Je vous présente ce livre dans la communauté "les livres de cuisine qu'on aime" de Julia T, (Je vous donne l'adresse pour lui rendre une petite visite)
http://www.over-blog.com/com-1295322729/Les_livres_de_cuisine_quon_aime.html
c'est comme vous pouvez le voir un livre qui a bien vécu et qui date d'une trentaine d'années et qui m'a appris les B.AB.A de la cuisine,. A l'intérieur il y a tout
ce dont vous avez besoin pour apprendre à cuisiner, moi qui en partant de la maison familiale était une néophyte complète dans ce domaine. De l'entrée au dessert en passant par les réceptions,
comment faire son pain, les pâtes très bien illustrées. Il m'a suivi dans tous mes déménagements, et pendant une période je l'ai laissé de côté. Je suis tombée sur lui par hasard il y a quelques
jours, je l'ai feuilleté toujours avec le même plaisir, avec ces quelques pages tachées surement par ma maladresse de débutante :-) et aussi avec beaucoup d'agréables souvenirs. Voilà je voulais
vous présenter mon 1er livre de cuisine. J'espère que d'autres suivront pour nous présenter à leur tour leur livre préféré. à bientôt !!!
christine81
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dans
livres
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