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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 11:00

J'ai vu cette recette dans plusieurs blogs il y a quelques mois et comme aujourd'hui c'était une belle journée printanière, nous avons fêté l'arrivée des beaux jours en faisant un repas pique-nique. Donc j'ai fait ce cake au pain de mie au jambon roquefort , un vrai délice et a fait l'unanimité autour de la table.

 

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Ingrédients :

14 tranches de pain de mie (nature extra moelleux pour moi)

8 tranches de jambon blanc

3 oeufs

20cl de crème liquide

60g de roquefort

parmesan râpé

sel

poivre

 

Préparation :

préchauffer le four à 180°

Dans une casserole, faire fondre le roquefort émiétté dans la crème liquide. Laisser fondre et tiédir.

Ensuite, lever les tranches de pain de mie en coupant les bords de la même largeur que votre moule à cake (2 tranches par étage). faire de même pour le jambon .

Ajouter les oeufs dans la préparation au roquefort, fouetter pour que l'ensemble soit lisse. Poivrez.

Dans un moule à cake (bien beurré si il n'est pas en silicone), déposer une première couche de pain, arroser d'un peu de sauce au roquefort, mettre une couche de jambon,et saupoudrer de parmesan. Continuer ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients  en terminant par une couche de pain de mie. Verser le reste de la sauce au roquefort et saupoudrer de parmesan. (Enfourner pour 30 à 35mn (la lame du couteau doit ressortir sèche).

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