Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
29 mars 2013 5 29 /03 /mars /2013 08:36

Toujours dans le thème de Pâques,j'ai préparé un nid de pommes de terre rapée cuit au four et son oeuf cocotte entouré de poivrons multicolores découpés très finement en lamelle pour donner de la couleur et de la saveur à mon oeuf cocotte.

 

images-blog-208.jpg

 

Ingrédients pour 1 personne

pour le nid :

1 pomme de terre

1 oeuf

1 cuillère à soupe de parmesan

poivre

 

Pour l'intérieur du nid

1 morceau de poivron rouge coupé finement en lamelle

1 morceau de poivron jaune coupé finement en lamelle

1 morceau de poivron orange coupé finement en lamelle

1 morceau de poivron vert coupé finement en lamelle

1 oeuf

1/2 oignon

2 cuillères à soupe d'huile

sel, 5 baies du moulin

 

images-blog-205.jpgéplucher et raper votre pommes de terre dans un saladier. Dans un bol battre l'oeuf en omelette, ajouter votre cuillère de parmesan, poivrer. Mélanger aux pommes de terre. Prendre un petit moule rond anti adhésif (j'ai pris une petite cocotte) beurrer largement votre moule. Incorporer votre mélange de pommes de terre en faisant remonter sur les bords  les pommes de terre pour donner la forme d'un nid. Faire cuire à 200° 15 à 20mn. Une fois cuit sortir du four et laisser refroidir. Démouler sur un plat allant au four

Pendant ce temps faire revenir l'oignon avec les lamelles de poivrons pendant 2mn puis continuer 2 mn à feu doux à couvert pour qu'ils cuisent complètement.

Prendre le nid et mettre tout autour les lamelles de poivrons en laissant un creux au milieu. Ajouter votre oeuf au milieu. Saler et mettre du poivre 5 baies du moulin  Mettre au four 12 à 15mn (selon les fours) et laisser pocher votre oeuf.

C'est prêt à table!!!

images-blog-211.jpg

oeuf cocotte, poivron tricolore, pommes de terre, entrée facile, recette de Pâques

 

sélectionné par Chef Simon :

Capture-oeuf-cocotte.PNG 

Partager cet article

Repost 0
cuisine et partage - dans entrée
commenter cet article

commentaires

amal 29/03/2013 21:29

hum.....j'aime bien et surtout que j'ai des oeufs de mon poulailler,bisous

samar 29/03/2013 21:01

ayayayaye Christine c troop beau j'adooore ca !! eh bien dis donc on peut dire que tu t'amuses bien ds ta cuisine hihihih
grosse bise ma belle

Julia T 29/03/2013 18:03

Hmmm! Que c'est délicieux! Bises!

Pounchki 29/03/2013 14:26

Une très jolie façon de présenter les oeufs :) Bonne chance pour le concours ! bises et bonne journée ^^

oum yacine 22/03/2012 20:53

très joliment bien présenter ce nid avec sont oeuf en cocotte,
bonne chance pour le concours.
bisous

christine81 23/03/2012 20:29



merci à toi!!! c'est juste une participation à culino version pour le thème du mois "l'oeuf en version salée" merci pour ta visite en cuisine !lol!



Présentation

  • : CUISINE ET PARTAGE
  • CUISINE ET PARTAGE
  • : cuisine et partage : une cuisine simple,cosmopolite, ensoleillée et épicée comme je l'aime. Bienvenue dans mon coin cuisine:-)
  • Contact

Profil

  • cuisine et partage
  • Bienvenue dans ma cuisine :-)une cuisine simple, conviviale,épicée, ensoleillée,en un mot cosmopolitane, je vous souhaite un bon  voyage culinaire!!!
  • Bienvenue dans ma cuisine :-)une cuisine simple, conviviale,épicée, ensoleillée,en un mot cosmopolitane, je vous souhaite un bon voyage culinaire!!!

Texte Libre

Recherche

tableau de conversion

   

 

 

 

°Celsius

°Fahrenheit

Thermostat 1

30°C

85°F

Thermostat 2

60°C

140°F

Thermostat 3

90°C

195°F

Thermostat 4

120°C

250°F

Thermostat 5

150°C

300°F

Thermostat 6

180°C

350°F

Thermostat 7

210°C

410°F

Thermostat 8

240°C

460°F

Thermostat 9

270°C

520°F

HELLOCOTON

Retrouvez christine81 surHellocoton

Pages

hellocoton

span style="display:block;Rendez-vous sur Hellocoton !