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14 juillet 2012 6 14 /07 /juillet /2012 10:00

C'est l'été même si cela ne se voit pas trop, une envie de grillade quelques morceaux d'agneau, des graines de sésame, du miel , des épices et le tour est joué.

 

BROCHETTE-AGNEAU-SESAME522.jpg

 

Ingrédients :

500g d'agneau coupés en cube

4 cuillères à soupe de graines de sésame

2 cuillères à soupe de miel d'acacia de cooltext632783188-thumbnail

2 cuillères à soupe d'huile d'olive de mon partenaire saveurs occitanes

1 cuillère à café de cumin

1/2 cuillère à café de curry

sel 5 baies du moulin

1 pointe de piment d'Espelette

 

Préparation

Dans un plat mettre tous les ingrédients indiqués en mélangeant bien. Incorporer les cubes d'agneau et laisser macérer 30minutes.

Disposer les cubes dans des pics à brochette.

Faire chauffer votre grill, les faire griller en tournant souvent jusqu'à complète cuisson 7/8mn selon la grosseur des cubes. Si vous n'avez pas de grill vous pouvez les disposer dans votre four240° 10 à 15mn à surveiller et à tourner souvent. Servir avec des légumes grillés au four pour moi. Bonne appétit!!!

 

 Mes remerciements à mes partenaires

 

Pour le miel d'acacia cooltext632783188-thumbnail

 

pour les épices logo-petit-l-ile-aux-epices.jpg

pour le plat logo déf LAGUIOLE en noir

 

 

brochette, agneau, caramélisé, sesame, plat, barbecue

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cuisine et partage - dans viandes - oeufs
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commentaires

amal 15/07/2012 11:54

j'en ai l'eau à la bouche ,au Liban la temp est 35 nous mourrons de chaleur,bon dimanche

cuisine et partage 15/07/2012 21:47



on aimerait bien avoir un peu plus chaud on a jamais vu cela dans le sud ouest de la france:-) merci pour tes visites :-)



Julia T 14/07/2012 15:13

Un plat bien savoureux! J'adore! Bises Julia

cuisine et partage 14/07/2012 18:25



merci mon aminaute :-) bises aussi!!!



sabrina du blog les-recettes-de-oumi 14/07/2012 14:49

elles sont superbes tes brochettes.
merci.
Amicalement sabrina.

cuisine et partage 14/07/2012 18:26



merci Sabrina elles étaient top :-) bonne fin d'après-midi!!



Nathalie 14/07/2012 10:46

C'est un véritable régal cette recette !! pleine de saveurs !!

cuisine et partage 14/07/2012 18:28



merci Nathalie elle étaient extra!!!:-)



FLaure 14/07/2012 10:35

Le soleil serait là, on apprécierait encore plus ta recette. A garder donc pour des jours meilleurs.
Bon WE, FLaure

cuisine et partage 14/07/2012 18:32



dans le sud ouest ca va à peu près meme si c'est pas la grosse chaleur:-) des années précédentes, bon week-end à to aussi :-!!



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