J'ai fait quelques biscuits bretons, une petite pensée pour ma belle-soeur qui est bretonne au passage :-) excellentes au goût et très simple à faire, je viens partager ma recette avec vous.
Ingrédients :
130g de beurre mou
135g de sucre en poudre
2 petites pincées de sel
1 oeuf
230g de farine
7g de levure chimique
Préparation :
Mélangez le beurre mou, le sucre et le sel. Ajouter l'oeuf et malaxez avec une cuillère en bois pendant quelques minutes. Versez la farine et la levure et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.(j'ai tout fait au robot).
Mettre la pâte en boule enveloppée dans du film alimentaire , au réfrigérateur pendant 1 heure.
Ensuite divisez la pâte en 4. Faire de chacun d'eux un rouleau de 3 cm de diamètre , puis coupez des rondelles de 1cm d'épaisseur.
déposez les plaques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et remettre au réfrigérateur environ 1 heure.
Préchauffez le fou à 200°, enfournez pour 10mn à 15mn (selon le four).
Laissez refroidir vos galettes et conservez les dans une boîte hermétique.
Bonne dégustation, elles sont excellentes.
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