cuisine et partage : une cuisine simple,cosmopolite, ensoleillée et épicée comme je l'aime. Bienvenue dans mon coin cuisine:-)
Cette semaine dans mon colis bio de mon maraîcher j'ai eu de jolies carottes , j'ai concocté un gaspacho de carottes épicé au cumin pour rehausser le goût .Un velouté froid ou chaud selon vos envies, j'ai aimé son onctuosité . Avec cette recette je participe...
Aujourd'hui dimanche c'est pâtisserie , je suis partie sur un cheesecake en mode mini car pour deux un cheescake entier c'est un peu trop quoi que... :-) enfin bref j'ai trouvé cette recette dans un petit livre "cookies, muffins an co) de Pascale Weeks....
Une brioche faîte à la MAP pour la 1ère levée , tout en légèreté et bien moelleuse le mascarpone remplaçant le beurre, cette recette a été prise dans 750grammes. Ingrédients : 300g de farine 1 oeuf+lait tiède=180g 1 cuillère à café de sel 1 et demicuillère...
Une petite recette avec les légumes de saison, toujours un délice. Recette prise dans le magazine "Femme Actuelle". Ingrédients pour 6 personnes 250g de pâte feuilletée 2 aubergines 2 courgettes 1 poivron route 1 gros oignon doux 2 gousses d'ail 150g...
Après ma petite escapade en Sicile je ne suis pas revenue les mains vides, j'ai acheté un livre de recette sicilienne, et aujourd'hui j'ai préparé la "gelée de pastèque" . Ingrédients pour 1 litre de jus : 1l de jus de pastèque 80g d'amidon pour chaque...
Aujourd'hui c'est Ingrid du blog "Les voyages de Gridelle" ,'( allez faire un petit tour car il y pleins de bonnes choses bien gourmandes)qui a réalisé ma recette de shortbreads. Elle a beaucoup appréciée Ils sont excellents!!! Merci Ingrid :-) Le détail...
C'est l'été même si cela ne se voit pas trop, une envie de grillade quelques morceaux d'agneau, des graines de sésame, du miel , des épices et le tour est joué. Ingrédients : 500g d'agneau coupés en cube 4 cuillères à soupe de graines de sésame 2 cuillères...
Un entrée de saison +1 salade un repas équilibré et léger!!! recette sur AZ cuisine. cuisson 35 mn préparation : 15mn Ingrédients environ 4/5 personnes 1 bûche de chèvre Soignon pour moi 450 à 500g de courgettes vertes quelques olives noires dénoyautées...
une petite salade estivale aux senteurs du sud tout en restant encore un peu en vacances :-) Une recette express comme je les aime,idéale pour l'été et les repas en plein air!. Ingrédient pour 2 personnes : 200G de pâtes italiennes 2 tomates grappe 1...
Aujourd'hui je vous propose une recette que ma fille Ingrid a faite :-), j'ai juste servi d'apprentie :-)pour la réalisation. Cette recette est tirée du site "tradition d'Asie". Ingrédients : 100g de noix de coco râpée 100g de farine de riz gluant (épicerie...
Rapide à préparer, une idée pour l'apéritif , ces jolies bouchées d'aubergine avec de la mozarella , poivron rouge en bocaux , quelques feuilles de basilic et une touche de piment d'espelette que j'ai puisé dans cuisine actuelle , on a bien apprécié ces...
Aujourd'hui c'est glace barbe à papa avec cette recette je participe au défi "fête foraine" http://recettes.de/defi-fete-foraine. Recette prise sur dans journal des femmes. Testée et approuvée une glace onctueuse et délicieuse, une parfaite régression...
mise à l'honneur du blog Vie quotidienne de FLAURE http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/ AVEC LE FILET DE MERLAN ET SON GRATIN AU LAIT DE COCO Filets de merlan et son gratin au lait de coco Pour 3/4 personnes 500g filet de merlan (15€/kg en 2012)...
Cette recette je l'ai vu sur le figaro madame.fr et elle m'a plu tout de suite par sa fraicheur car par les températures actuelles c'est ce que l'on recherche tous:-) Ingrédients : 3 poivrons moyens 4 tomates 1 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile...
Aujourd'hui c'est le tour 127 d'un tour en cuisine, Je dois piocher une rechette chez marie : http://maptitecuisine-marie.blogspot.fr/ et c'est Marie du blog : http://www.weitweitland.com/ qui doit piocher chez moi. J'ai pris le moelleux au fondant, et...
Un poisson à chair ferme sur le grill avec une petite sauce aigre douce(gingembre, sauce huitre, citron lime, sucre et eau), qui apporte un moelleux au poisson, une jolie association, une recette ultra rapide Ingrédients : 1 gousse d'ail 1 cuillère à...
Une boisson fraîcheur prête en 10 minutes. Quelques pêche du thé, du miel et le tour est joué!!! Ingrédients : 4 pêches bien mûres (j'en ai mis 6 petites) 1 sachet de thé à la bergamote 2 cuillère à café de miel Préparation : porter 30cl d'eau à ébullition...
une salade tout en fraicheur sucré-salé aux saveurs de l'Inde avec sa touche de noix de coco, curcuma et lentilles, cette recette a été prise dans l'hebdomadaire "femme actuelle". Ingrédients : pour 4 personnes 300g de lentilles corail 2 carottes 100g...
Cette semaine avec la venue de la chaleur, les salades sont les bienvenues. Aujourd'hui c'est une salade de céréale mélange d'orge,de blé et de lentilles(méli-mélo de céréales chez Tipiak) rafraichissante avec du melon, de la féta, du jambon de Parme...
Un livre de Anne Wilson sur la cuisine écossaise : pour un petit snack ou un pique-nique! Temps de préparation : 15mn temps de cuisson : 6 à 8 minutes pour 4 oeufs Inrédients : 250g de chair à saucisse (steaks hachés pour moi) 1 oignon émincé 2 cuillère...
une entrée que je referais surement tant nous nous sommes régalés, un plat rapide, facile et bien gourmand, idéal pour un repas improvisé. cuisson : 2mn préparation : 5 mn Ingrédients pour 4 personnes : 800g de crevettes crues fraîches de préférence....
Je vous présente mon nouveau partenariat avec les établissements LAGUIOLE. N'hésitez pas à aller faire un tour sur leur site : www.laguiole-attitude.com Vous y trouverez des multitudes d'articles cela va des célèbres couteaux, aux assiettes, raviers,...
Cette semaine je suis en mode pique-nique et petites gourmandises salées, de la féta, des tomates confites, du chèvre, parfumé au basilic.( Cette recette a été prise sur le site cuisine notre famille,) j'ai rajouté la féta et les tomates confites. Ingrédients...
Je vous présente mon nouveau partenaire que je remercie infiniment pour sa générosité les : le lien pour aller visiter leur site est le : http://www.saveurs-occitanes.fr/fr/SAVEURS-OCCITANES vous y retrouverez un large choix de produits du Sud de la France...
recette prise dans le livre "cuisine écossaise" Anne Wilson" temps de repos : 2 heures préparation : 20 mn cuisson : 10 mn Ingrédients : pour 10 shortbread 55g de sucre+10 pour le dessus 125g de beurre pommade 110g de farine 55g de maïzena 2 pincée de...
