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Velouté de carottes à l'orange

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Par cuisine et partage

Avec cette recette je participe au défi cuisine d'avril de recettes de cuisinel e défi ce mois-ci est d'aider les fées et farfadets en publiant au moins une recette monochrome (entrée, plat ou dessert), sans utiliser de colorants. Le jury choisira un...

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Soupe de lait de coco /curry aux crevettes

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Par cuisine et partage

Une recette savoureuse en entrée nous avons bien apprécié:-), rapide à réaliser et dépaysement assuré, je l'ai pioché dans le prima de février. Pour 4 personnes : préparation : 15mn cuisson : 15 mn Ingrédients : 600g de grosses crevettes crues surgelées...

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Soupe de potiron aux noisettes et tuiles au parmesan

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Par cuisine et partage

une délicieuse soupe qui réchauffe par ces jours froids limite polaire:-) une recette prise dans le magazine "GOURMAND" avec la participation de Cyril LIGNAC. J'ai ajouté les tuiles au parmesan qui accompagnent bien cette soupe hivernale. préparation...

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Velouté de topinambours au foie gras

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Par cuisine et partage

Il me restait un peu de lobe de foie gras de canard mi-cuit et lors d'une émission sur CUISINE TV j'ai vu une recette qui venait à point avec les topinambours de mon panier maraicher bio et le foie gras. Le velouté était extra, encore une recette à réitérer....

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La soupe au chou

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Par cuisine et partage

dans mon panier maraîcher j'ai eu un joli chou, une bonne soupe au chou s'imposait :-) il fait pas très chaud et une soupe réconforte le corps. Une bonne soupe qui aurait des vertues amincissantes. (à confirmer :-)) aime cette recette Ingrédients: 1 grosse...

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velouté de navets longs blancs au lait de coco

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Par cuisine et partage

Dans mon panier maraîcher cette semaine j'ai eu 3 beaux navets longs blancs, c'est une variété rustique et son goût est sucré. Je referai cette recette car avec le lait de coco c'était délicieux. Recette prise sur le web chez rustica coin recettes. préparation...

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Velouté de potiron aux châtaignes

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Par cuisine et partage

Dimanche il faisait une superbe journée bien chaude ce qui est inhabituel à cette époque de l'année, nous étions en tee-shirt au lieu de la petite doudoune automnale :-) nous sommes allés au bois cueillir quelques châtaignes pour quelques recettes à venir....

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Gaspacho de carottes au cumin

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Par cuisine et partage

Cette semaine dans mon colis bio de mon maraîcher j'ai eu de jolies carottes , j'ai concocté un gaspacho de carottes épicé au cumin pour rehausser le goût .Un velouté froid ou chaud selon vos envies, j'ai aimé son onctuosité . Avec cette recette je participe...

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Gaspacho au poivron et chips de jambon fumé

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Par cuisine et partage

J'adore cette soupe froide en espérant ramener le soleil et la chaleur avec cette version . Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre 1 poivron rouge 3 belles tomates 2 gousses d'ail 2 échalotes sel, poivre, piment d'espelette 1 poivron jaune pour la...

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Velouté de potiron au curry

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Par christine81

Ingrédients pour 4/6 personnes 1kg de potiron 2 belles pommes de terre 1 branche de cèleri 1 blanc de poireau 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de curry 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse des croutons. sel et poivre préparation...

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