salade de carottes à l'orange de Paul Bocuse

entrée

Par christine81

J'étais curieuse de découvrir cette salade sucrée avec toutes ses épices mélangées. Donc j'ai testé pour vous la salade de carottes à l'orange. J'ai juste mis un peu moins de cannelle pour mon goût personnel. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de carottes...

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gratin de filet de merlan au lait de coco

poissons

Par christine81

Une façon différente de déguster des filets de poisson mijoté et gratiné au lait de coco. Ingrédients : 350g de filet de poisson 25 cl de lait de coco 2 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 2cm de gingembre frais râpé 1 cuillère à soupe de nuoc-nam 2 gousses...

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BRIOCHE CRANDBERRIES ET RAISINS SECS

boulange - viennoiseries

Par christine81

Aujourd'hui c'est journée brioche, il fait beau et chaud, ma brioche a intérêt à doubler de volume:-) Je prend une recette facile et quasi inratable !lol! j'ai une petite astuce ... 1ère levée 2ème levée Ingrédients: 500g de farine 1 sachet de levure...

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DORADE CRETOISE AU FOUR

poissons

Par christine81

Lors d'un séjour en Crête, dans un restaurant ou j'avais demandé une jolie daurade , elle me fut servie comme ceci (même encore plus joliment présentée ) j'ai essayé de reproduire l'effet et je ne suis pas mécontente du résultat. Ingrédients : 1 belle...

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mon nouveau partenaire : l'ile aux épices

Par christine81

Je vous présente mon nouveau partenaire: link http://www.ileauxépices.com, allez sur le site vous y découvrirez la boutique avec toutes les épices, les mélanges d'épices, les thés et infusions et les fruits secs avec la fiche descriptive sur chaque produit....

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VERRINE TIRAMISU COCO/ FRAISES

desserts

Par christine81

Le dimanche c'est le temps ou l'on se pose et une petite douceur ne ferait pas de mal au moral. C'est le début des fraises, il faut reconnaitre qu'au niveau goût elles ne sont pas encore tip-top. Mais l'appel de la fraise a été plus fort et j'ai réalisé...

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Tajine de coeurs de canard aux pruneaux

cuisine orientale

Par christine81

On aime ou on aime pas les abats, pour ceux qui n'aime pas passer votre chemin cette recette n'est pas pour vous :-), pour ceux qui aiment je vous donne ma recette que j'ai voulu colorée avec des poivrons multicolores, des petits pois, champignons et...

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CHEESECAKE TARTE AUX POMME "des petits plats dans les grands"

desserts

Par christine81

link Aujourd'hui c'est mon "1er tour en cuisine" et donc j'ai du allé piocher chez" testeuse de recette" j'ai choisi ce cheesecake qui me tentait bien! j'ai suivi la recette à la lettre enfin plutôt au grammes près! lol! j'ai juste changer un peu la présentation,...

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CONCOURS LES VOYAGES DE GRIDELLE

concours

Par christine81

Un concours est organisé par link les voyages de gridelle qui souffle sa 1ère bougie. Bon anniversaire et longue vie à ton blog!!! Vous avez les modalités à voir sur son blog. Une recette salée mystère est à piocher et à envoyer à son adresse mail, mais...

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CUPCAKES RAINBOW PRALIN/CHOCOLAT AUX ZEZETTES DE SETE

desserts

Par christine81

le titre est un peu long :-) mais c'est un petit délice avec avec du pralin et un petit glaçage avec du pralin mais aussi de la mousse chocolatée aux zezettes de SETE qui donne un peu de croquant au glaçage et encore un petit merci à mon partenaire "LA...

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