cuisine et partage : une cuisine simple,cosmopolite, ensoleillée et épicée comme je l'aime. Bienvenue dans mon coin cuisine:-)
Une version de champignons de Paris à l'indienne pour changer un peu des traditionnels champignons à la grecque ou persillés, avec quelques pâtes ce fut un vrai moment de bonheur. Ingrédients : 4 gousses d'ail 2 cuillères à café de gingembre frais 1 oignon...
Ce mois ci le thème de culino version est les feuilletés ou chaussons version salés. J'ai préparé un chausson farçi de tomates, oignons, poivrons et viande hachée avec une pointe de piment d'espelette. Un repas complet , une petite salade en complément...
Un petit dessert frais et léger pour les beaux jours ensoleillés qui ne devraient pas tarder à venir:-).Si, si on y croit!! préparation : 15mn cuisson des fraises : 10mn congélation 3 heures Ingrédients pour 4 personnes : 250g de fraises 500g de fromage...
Une petite douceur de fin de repas, léger et savoureux ce croustillant d'ananas et banane aux pistaches testé et approuvé comme toujours :-). Cette recette est tirée du livre "une petite faim" . Préparation :10mn cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes...
Pour participer au concours 1er anniversaire de mon aminaute Julia, "La cuisine de Julia T" j'ai pioché une recette de saumon, (j'adore le saumon, les sushis aussi mais bon la c'est du saumon !lol) mais pas que.. il est light, bientôt l'épreuve du maillot...
Une recette prise sur cuisine AZ avec l'ajout de la mozarella pour moi, une petite salade à côté, c'est un plat printanier. Ingrédients pour 6 personnes : 500g de tomates cerises 3 oeufs 30cl de lait entier 3 cuillère à soupe de farine 100g de chèvre...
Des petits gâteaux qui me rappellent mes goûters d'enfance, les navettes marseillaises. Je vous livre la recette tirée d'un livre sur les biscuits régionaux. Une recette simple aux douces senteurs de fleurs d'oranger . pour une vingtaine de biscuits préparation...
J'ai voulu essayer les fameuses "pommes de terre suédoises" vu sur beaucoup de blog, notamment chez HOME COOKING et j'ai bien aimé, on peut les épicer à nos envies, avec de la noix de muscade, du paprika, des herbes de provence ect... mais cela peut aussi...
Je commande ma viande avec l'éleveur du coin( du producteur au consommateur direct) par colis. Cette fois-ci dans mon colis il y avait du tendron de veau. Je l'ai accomodé avec cette sauce citronnée, c'était excellent!, la viande bien moëlleuse avec cette...
Il y avait bien longtemps que j'avais envie d'essayer le "NAMANDIER" que je voyais sur certains blogs, c'est chose faîte j'ai pris la recette chez "dans la p'tite cuisine d'angie", rapide à faire et tellement savoureux, à tester absolument!!!!aller faire...
J'ai reçu aimablement du riz vénéré de mon partenaire RISO GALLO et je me suis empressée de le tester car je ne le connaissais pas. C'est un riz complet parfumé, riche en fibre avec un arôme de bois de santal et de pain juste sorti du four. Le riz Vénéré...
La période des asperges étant là, les recettes fleurissent de partout, j'ai cuisiné ces asperges à la chinoise puis passer au grill ensuite. Ingrédients pour 3/4 personnes Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes 2cl d'huile de sésame 2 cl de sauce soja...
Pour mon anniversaire , comme l'on n'est jamais si bien servi que par soi-même ,!lol! je me suis préparée mon gâteau et comme je commence à apprécier de plus en plus la pâte à sucre , je me suis lancée pour mon 2ème gâteau, ce n'est pas un gâteau de pro...
Un petit billet pour la communauté de Julia "les livres de cuisine qu'on aime" de Jamie Oliver !lol! un livre préfacé par Jamie Oliver cher Hachette Cuisine sur les desserts avec des petits et grands gâteaux du carrot cake à l'abricot et au miel, à la...
Aujourd'hui une flammekueche poireau, oignon et quelques petits lardons pour agrémenter cette petite tarte. Ma moitié n'aimant pas les poireaux :( je lui ai fait une version sans avec du roquefort, lardons) . Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte...
Aujourd'hui j'ai fait une recette avec de la cannelle "Pancakes pomme râpé/cannelle arrosés de sirop d'érable" pour participer au concours de MAGIKYAYA 1 boite2bonheur. Aller lui rendre une petite visite, il y a pleins de recettes sympas et elle aime...
Avec cette recette je participe au concours du blog de Novice en cuisine pour fêter ses 1 an. Pour ma part c'est la mangue qui est allée à la rencontre du chocolat! Délicieux !!!adopté à l'unanimité par ma petite tribu!! matériel : papier sulfurisé un...
Je vois toutes sortes de recettes de lentilles corail, j'ai voulu tester ces jolies petites lentilles colorées en version chaude, j'ai préparé ces lentilles avec du lait de coco et épices tandoori et curry de madras. Ingrédients pour 3/4 personnes : 250g...
une envie de manger des poivrons autrement et en feuilletant ma bible de cuisine, lol! je suis tombée sur cette tarte simple et délicieuse, je vous en livre la recette. Préparation : 15mn cuisson : 30mn pour 6 Ingrédients : 1 pâte feuilletée toute prête...
Je ne sais pas si c'est un temps de saison !lol quelle saison? :-), je vous ai préparé un petit osso bucco de veau à la milanaise qui comme son nom l'indique vient de la région de Lombardie donc pour nous c'est Milan pour notre osso bucco, çà va vous...
Aujourd'hui pour un tour en cuisine je devais piocher chez la cuisine gourmande le blog de BUDDLEHIA et c'est HOME COOKING qui doit piocher cher moi. Les fondants à l'orange portent bien leur nom, ils sont moelleux, fondant en bouche, tout doux avec un...
Un risotto simple pour continuer sur le thème de ma semaine italienne avec une courgette, un bon riz arborio de mon partenaire riso gallo, un peu de vin blanc, mascarpone sans oublier le parmesan et c'est parti pour le soleil et une cuisine généreuse....
je participe au concours www.cuistoshop.com , je suis d'ailleurs aller voir le site et j'ai un peu craqué tant il y a de jolies choses. LES CROQUANTS DE CORDES voici la recette des croquants : 230 g de sucre cristallisé 50g de farine 2 blancs d'oeufs...
Un grand classique, j'adore !!! une entrée simple et rapide. Ingrédients pour 3/4 personnes : 500g de champignons de Paris (frais de préférence) 1 oignon 25cl de vin blanc sec 25 cl d'eau 12cl d'huile d'olive 1 boite de concentré de tomate (petit format)...
Aujourd'hui c'est pizza avec une pâte à pain , pas trop fine j'aime bien manger de la pizza et pas une simple tarte (les goûts et les couleurs :-)) avec de grosses crevettes,de l'ananas pour la touche sucrée , le chorizo pour le relevé, quelques tomates...
