Fondant à l'orange

 Aujourd'hui pour un tour en cuisine je devais piocher chez la cuisine gourmande le blog de BUDDLEHIA et c'est HOME COOKING qui doit piocher cher moi.

  Les fondants à l'orange portent bien leur nom, ils sont moelleux, fondant en bouche,  tout doux avec un glaçage qui entourent le gâteau, à refaire sans hésiter:-)

 pour 6 personnes

préparation : 20 mn 

cuisson : 30 mn therm 5/6

iNGREDIENTS

115 gr de beurre

115 gr de sucre semoule,

 2 oeufs,

115 gr de farine,

1 grosse orange,

1 c à café de levure chimique,

 des petits moules en silicone

pour le glaçage :1 grosse orange très juteuse, 150 gr de sucre glace

PREPARATION

Préchauffer le four thermosthat 6 180°

Travailler le beurre à la cuillère de bois dans une terrine chauffée, pour le rendre crémeux.

Incorporer le sucre petit à petit, mettre ensuite les oeufs entiers l'un après l'autre, tout en continuant àà bien travailler la pâte.

Ajoutez la farine, le jus d'orange et le zeste finement râpé. Terminer par la levure.

Versez dans vos petits moules silicone et mettre à cuire à four moyen.

Pendant ce temps, dissoudre le sucre glace avec le jus de l'autre orange pour obtenir une crème coulante et épaisse. Il n'est pas nécessaire de mettre tout le jus d'orange.

Aussitôt cuit, démouler les petits gâteaux sur un plat et les arroser chaud avec la moitiè du glaçage.

Les petits gâteaux doivent devenir moelleux.

Etaler le reste du glaçage lorsque le gâteau est complètement refroidi.

C'est des petits gâteau que vous pouvez servir pour un buffet ou pour un goûter d'enfants, c'est extra!!!

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