cuisine et partage : une cuisine simple,cosmopolite, ensoleillée et épicée comme je l'aime. Bienvenue dans mon coin cuisine:-)
Aujourd'hui je vais vous parler un peu par le biais de la pâtisserie, de mon coin de paradis, un petit village médiéval perché dans les nuages, Cordes-sur-Ciel, la fête médiévale d'été et le musée de l'art du sucre de Yves Thuriès . Le musée de l’Art...
Je vous présente ce livre dans la communauté "les livres de cuisine qu'on aime" de Julia T, (Je vous donne l'adresse pour lui rendre une petite visite) http://www.over-blog.com/com-1295322729/Les_livres_de_cuisine_quon_aime.html c'est comme vous pouvez...
Aujourd'hui je ne vais pas faire dans l'allégée avec ces cookies:-) mais je vais essayer de les manger avec modération, promis, c'est une recette que ma fille Ingrid m'a donnée en me disant que ces cookies sont une tuerie!!! et comme je suis pas insensible...
Aujourd'hui une petite douceur sucrée et oui c'est un jour avec craquage, mais sans chocolat :-) sage mais pas trop!!! Ingrédients pour 10 cupcakes : pour les cupcakes 150g de sucre 125g de beurre fondu 8cl de lait 2 oeufs 185g de farine 2 cuillères à...
Envie de couleur, de soleil, en attendant le printemps dans ma cuisine, je me concocte un petit plat de légumes bien coloré en ce dimanche pluvieux, !lol! préparation : 20mn cuisson :45mn Ingrédients pour 6 à 8 cocottes Ingrédients : 2 oignons 2 courgettes...
Aujourd'hui c'est un petit goûter de saison à l'orange avec la douceur de jolies pépites de chocolat qui ne demandent qu'à être manger:-) Vous pourrez aussi voir au fond de la photo mon chat bounty (c'est sa couleur qui m'a donné l'inspiration de ce nom...
J'ai eu la chance que l'on me donne quelques pastèques blanches (la pastèque d'hiver) (Merci M.VERDU :-)) pour réaliser des confitures. Son goût peu prononcé mérite d'être accentué par des zestes d'agrumes. Le plus dur dans sa réalisation est la découpe...
Pour finir cette semaine sur mes notes sucrées salées en entrée j'ai fait les pommes poêlées miel et noix sur crottin de chèvre. temps de préparation : 10mn temps de cuisson pommes : 5mn 2mn au grill Ingrédients pour 4 personnes 2 pommes (3 si elles sont...
petite après-midi entre mère et fille et s'est partie pour la confection des cakes pop rapides. Ingrédients : pour l'intérieur des cake pops : 125 g de spéculoos 8 petits écoliers 4 cuillères à soupe de caramel au beurre salé Pour l'enrobage : chocolat...
Pour finir avec la ST VALENTIN je vous propose des bouchées apéritives ou en accompagnement d'un plat ces bouchées de polenta au beaufort. 6 personnes : préparation la veille de préférence, ou le matin pour le soir comme j'ai fait. Ingrédients : 125g...
Oui encore de la noix de coco dans mon dessert :-), c'est ma période, il me restait des blancs d'oeufs de ma pâte à choux, pas envie de trop me creuser la tête , je suis allée au plus simple des meringues. J'ai mis 3 gouttes de colorant pour l'effet rosé...
Aujourd'hui c'est plat mijoté à cuisson lente poule au blanc normande, la normandie une région que j'affectionne tout particulièrement car j'y ai vécu une dizaine d'années, j'ai d'ailleurs la petite dernière :-) qui est née là-bas. Bon revenons à notre...
Pour changer des chips, cacahuètes à l'apéritif, voilà une petite recette de bricks au fromage philadelphia ail et fines herbes et chèvre. 4 à 6 personnes temps de cuisson : 10 à 15mn au four 180) 8 feuilles de bricks (on prendra des 1/2 feuille) 25g...
une envie de douceur bien crémeuse mais légère avec le philadelphia chocolat a aimé cette recette matériel : poche à douille forme étoile petits moules cupcakes en silicone caissettes à cupcakes pour la déco ne pas les faire cuire directement dans les...
avec cette recette je participe au concours de Pomliane du blog sweetkwisine. Le thème est : Une recette de la mort salée ou sucrée, 100% calories et au moins 500 calories au 100g :-). Pour ma part autant mourir avec du sucrée lol !Je te propose un turinois...
une petite recette pour un dessert léger avec des figues et oui mon figuier est tellement généreux que je ne m'en lasse pas:-) un dessert tout simple et rapide avec des figues, de la cannelle, et du miel qui remplace le sucre. Ingrédients pour 6/8 personnes...
Une ratatouille aux senteurs de fin d'été , avec de délicieux légumes bio de mon maraîcher qui m'a encore bichonné un panier étonnant en couleur :-) photo en fin d'article. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de tomates mûres 1 gros oignon 1 poivron rouge...
Une succulente recette que je referais sûrement (pour les fêtes de fin d'année:-) avec un magret ou une volaille , une recette que j'ai pioché dans le magazine "prima". I ngrédients pour 4 personnes préparation : 1h15mn 1kg de pommes de terre à chair...
une recette légère, bien relevé , recette de "Cara Hobday livre " recette pour garder la ligne" :-), je vous parlerai chocolat un peu plus tard . préparation 15 mn cuisson 20mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuillère à café de poivre de cayenne 2 piments...
C'est en feuilletant le magazine "cupcake" que je me suis inspirée pour ma petite fille" en gâteau. Soyez indulgent :-) je me suis bien amusée en tout cas. Ingrédients : préparation : 15mn pour les cupcakes cuisson 12 à 14mn selon le four pour le glaçage...
une recette rapide mais néammoins très goûteuse avec du magret de canard, des échalotes et du miel et c'est tout:-). "recette des placards" (Thierry Roussillon). Pour 2 personnes : Ingrédients : 1 magret de canard 3 échalotes hâchées 5cl de vinaigre balsamique...
un petit gâteau aérien réalisé pour la fête de ma fille Ingrid:-)tout léger,léger..... Préparation : 10mn cuisson : 30/35mn Ingrédients : 100g de fromage blanc 0% (pour moi) 120g de farine 70g de sucre 60g de noix de coco rapée le zeste de 1 citron vert...
J 'ai gardé quelques figues pour me faire un délicieux chutney qui s'accompagne très bien avec les viandes blanches et le foie gras bien sûr. Pour le chutney (environ 4 petits pots ou 1 normal: 500g de figues mûres équeutées et coupées en 4 1 gros oignon...
Une recette prise dans prima que j'ai tout de suite faite, j'avais justement ce qu'il me fallait pour tester , une recette bien savoureuse. J'ai rallongé le temps de cuisson pour le potimarron car le mien était gros (tout dépend de la grosseur) de 10mn....
Un petit dessert qui a fait l'unanimité chez les petits et les grands :-) Pour une dizaine de cupcakes 180g de farine 1/2 sachet de levure 90g de sucre 60g de noix de coco 50g de beurre 6cl de lait 1 oeuf 4 tranches d'ananas (frais de préférence) coupées...
