cuisine et partage : une cuisine simple,cosmopolite, ensoleillée et épicée comme je l'aime. Bienvenue dans mon coin cuisine:-)
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Ajourd'hui je vous met une recette que j'avais mise au début de mon blog et que seul 2 ou 3 fans avaient vu :-) et pourtant une délicieuse recette , réédition aujourd'hui le riz carnaroli, j'ai cuisiné un risotto au parmesan, pancetta avec un sabayon...
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Un risotto bien crémeux qui fait voyager avec ces parfums de lait de coco, et de sauce nuoc-nam,de citron,vert! présenté dans une feuille de brick passée au beurre puis dorée au four quelques minutes dans un bol pour la forme, vous présenterez votre risotto...
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Un risotto bien festif et gourmand :-). Un goût extra!!! recette prise dans le magazine"cuisine actuelle". Préparation : 30 mn cuisson : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : 300g de riz arborio de riso gallo 150g d'aiguillettes de canard 150g de cèpes...
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Une recette prise dans prima que j'ai tout de suite faite, j'avais justement ce qu'il me fallait pour tester , une recette bien savoureuse. J'ai rallongé le temps de cuisson pour le potimarron car le mien était gros (tout dépend de la grosseur) de 10mn....
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Un risotto simple pour continuer sur le thème de ma semaine italienne avec une courgette, un bon riz arborio de mon partenaire riso gallo, un peu de vin blanc, mascarpone sans oublier le parmesan et c'est parti pour le soleil et une cuisine généreuse....
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