bouchées apéritives bricks au fromage philadelphia/chèvre

Pour changer des chips, cacahuètes à l'apéritif, voilà une petite recette de bricks au fromage philadelphia ail et fines herbes et chèvre.

4 à 6 personnes

temps de cuisson : 10 à 15mn au four 180)

8 feuilles de bricks (on prendra des 1/2 feuille)

25g de beurre

120g de philadelphia ail et fines herbes ou boursin

1 fromage de chèvre chavignol

1 oeuf

1 peu de coriande ciselée ou de ciboulette

du poivre du moulin.

Préparation :

Ecrasez le philadelpha ,le chèvre , les herbes ciselées, le poivre et l'oeuf. Mélanger bien le tout

Déposer un peu de fromage au centre de chaque demi-feuille et replier en petit paquet. badigeonner le dessous et le dessus de la feuille de brick avec le beurre fondu au pinceau.

Déposer sur une plaque de four avec du papier sulfurisé, mettre au four et laisser cuire 10 à 15mn . Servez chaud avec une salade verte. Bon appétit.