Tarte feuilletée aux poivrons tricolores/oignons/fromage

une envie de manger des poivrons autrement  et en feuilletant ma bible de cuisine, lol! je suis tombée sur cette tarte simple et délicieuse, je vous en livre la recette.

Préparation : 15mn

cuisson : 30mn

pour 6

Ingrédients :

1 pâte feuilletée toute prête

1 gros oignon

3 poivrons (vert, jaune, rouge)

2 tranches de jambon blanc

2 oeufs

4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse légère

50g de parmesan moulu

50g de gruyère râpé

2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

sel , poivre du moulin.

thym

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°

couper les poivrons en lanières, égrainer.Faire revenir les poivrons dans l'huile pendant 2mn ,émincer et ajouter les oignons, saler, poivrer et continuer à faire cuire  5mn. Réserver.

Dans un saladier battre les oeufs et la crème, saler légèrement et poivrer. Ajouter le parmesan moulu.

Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, remplir des oignons et des poivrons et rajouter le jambon blanc.Verser le mélange oeufs, crème. Terminer en mettant le gruyère râpé dessus. Enfourner pour 30mn thermosthat 200. Servir avec une salade, bon appétit!!!