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champignons à la grecque

entrée

22.04.2012 …

Par christine81

Un grand classique, j'adore !!! une entrée simple et rapide.

Ingrédients pour 3/4 personnes :

500g de champignons de Paris (frais de préférence)

1 oignon

25cl de vin blanc sec

25 cl d'eau

12cl d'huile d'olive

1 boite de concentré de tomate (petit format)

2 morceaux de sucre

2 citrons

laurier, thym,

Préparation :

Dans une casserole, mettre ensemble l'eau, le vin , l'huile , la sauce tomate, le jus des 2 citrons, le sucre et les aromates. Laisser cuire à feu doux 8 à 10 minutes.

laver et émincer les champignons, éplucher l'oignon, ajouter le tout dans la sauce et laisser mijoter doucement à couvert 15mn. C'est prêt!

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François Frelon Chef Cuisinier à Domicile

25/04/2012 15:25

Très bonne recette. J'aime bien ton blog il est clair, sympa et les recettes sont très réalistes et réalisables. Bravo. François.

Répondre

christine81

25/04/2012 22:35

merci beaucoup François , ravie que mon modeste blog te plaise , merci en tout cas de ta visite:-)

Aélis

23/04/2012 09:54

Pour l'apéritif, j'adooore ! Bises

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christine81

24/04/2012 11:28

pareil:-) merci pour ta visite !!! bises et bonne journée!!

samar

22/04/2012 22:47

C vrai que ca a l'air super bon !! bizzz ma belle et douce nuit !!

Répondre

christine81

24/04/2012 11:34

merci!!! bises ma belle et merci pour ton passage!!!:-))bonne journée.

kitchenette

22/04/2012 21:42

J'aime beaucoup les champignons à la grec, j'en fais souvent l'été, d'une façon un peu différente, mais ta version est très alléchante et j'aurais bien picoré moi !! hihihi Bisousss kiki

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christine81

24/04/2012 11:54

merci Kiki:-) je fais tout pour faire venir l'été:-) une cuisine ensoleillée ect ect, mais pour l'instant toujours en mode chauffage dans le sud-ouest lol heureusement que le moral est là!! bisous et très bonne journée Kiki!

Délices de tous les jours

22/04/2012 17:23

C'est délicieux les champignons à la grecque !!

Répondre

christine81

22/04/2012 20:23

oui cela se mange sans faim:-)merci pour ta visite:-) bonne semaine!!