Chaussons farçie façon piperade

Ce mois ci le thème de culino version est les feuilletés ou chaussons version salés. J'ai préparé un chausson farçi de tomates, oignons, poivrons et viande hachée avec une pointe de piment d'espelette. Un repas complet , une petite salade en complément et le tour est joué. Vous pouvez décliner cette version en mini-chausson pour un apéritif.

Ingrédients pour 3 personnes :

1 pâte feuilletée

2 belles tomates

1/2 poivron jaune

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

2 steacks hachés

sel, poivre

1 pointe de piment d'espelette

2 gousses d'ail hâchées

persil hâché

huile

Préparation :

Préchauffer votre four 190°.

couper les poivrons en lanières et les tomates. Faire revenirl'oignon les tomates et poivrons dans un peu d'huile pendant 3 minutes en remuant souvent, saler poivrer. Mettre à feu deux couvrir et laisser cuire 5 mn .

Ajouter l'ail, la viande hachée et le persil, remuer le tout et mélanger pour que la viande hâchée soit homogène avec les poivrons, laisser cuire 5mn à feu doux sans couvrir.

Laisser refroidir.

dérouler la pâte feuilletée , prendre un grand bol qui sert d'emporte-pièce, farcir le milieu uniquement , mouiller les bordsde la pâte et fermer en appuyant sur les bords (vous pouvez aussi décorer avec le restant de pâte le dessus de votre chausson) à votre goût. Enfourner pour une vingtaine de minutes (à surveiller selon le four) Bon appétit!!!.