cuisine et partage : une cuisine simple,cosmopolite, ensoleillée et épicée comme je l'aime. Bienvenue dans mon coin cuisine:-)
Une bonne salade qui m'a beaucoup plu (merci à mon maraicher :-)pour son panier bio)avec de la viande de grison mélangée à la pomme, aux tomates cerises, une tomate noire de crimée et aux noisettes avec une sauce vinaigrette au vinaigre de miel et échalotes....
Une entrée rapide et gourmande avec de bons oeufs de poules élevées en plein air :-). Préparer vos mouillettes !!!! AIME CETTE RECETTE Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 2 tranches de jambon 200g de champignons frais de Paris de préférences ou surgelés...
Un entrée rapide 15minutes au four, avec ce que l'on a dans le frigo, une pâte feuilletée, du chutney de figues et du boudin noir et c'est tout:-) un entrée originale et délicieuse. Ingrédients pour 4 tartelettes 1 pâte feuilletée ou ma pâte à feuilletée...
Voici le deuxième volet de mes cupcakes halloween en version USA glaçage crème au beurre (eh oui je sais très très calorique :-) ) on ira faire un petit footing dans les bois :-) le tome 1 était cupcake avec la pâte à sucre ICI Ingrédients pour 10 cupcakes...
Aujourd'hui c'est un tour en cuisine N°173. Je dois piocher une recette chez Sandrine du blog La cuisine de Sandrine ET c'est "Chez Ale" qui doit piocher chez moi Ingrédients: 2 oeufs 1 brique de "soja cuisine" 2 beaux poireaux quelques lardons 1 bûche...
J'ai toujours de jolis potirons dans mon panier maraîcher et cette semaine j'ai fait ma tarte au potiron lardons et féta. Ingrédients ; 1 pâte brisée recette ici 1 kg de potiron 2 oeufs 5 cuillères à soupe de crème fraiche (légère pour moi) 100g de féta...
Je vous présente mon nouveau partenaire ThéCalin qui m'a envoyé une sélection de thé en provenance de Chine et que je remercie chaleureusement. Allez faire un tour sur leur site en cliquant sur le logo ci-dessous, si vous êtes amateurs et amatrices de...
avec la pâte magique :-) j'ai fait des empanadas épicés. C'était trop bon:-)cela change des empanadas fait le plus souvent avec de la pâte feuilletée. aime cette recette Ingrédients : 300g de boeuf haché 1 pâte à pizza recette ICI 1 tasse de poivron vert...
J'ai testé la pâte magique de ma copinaute Samar du blog "Mes inspirations culinaires", n'hésitez pas à vous y promener il y a mille et une gourmandise autant sucré que salé. Cette pâte magique elle l'avait pioché avant chez Sissi du blog "la popotte...
Dans mon panier maraîcher cette semaine j'ai eu 3 beaux navets longs blancs, c'est une variété rustique et son goût est sucré. Je referai cette recette car avec le lait de coco c'était délicieux. Recette prise sur le web chez rustica coin recettes. préparation...
un atelier "biscuits halloween " bien amusant surtout pour le glaçage avec les petits bols de différentes couleurs. Les sablés sont aromatisés au spéculoos. emporte-pièces halloween, citrouilles, sorcières, fantômes. Ingrédients : 250g de farine 140g...
Dimanche il faisait une superbe journée bien chaude ce qui est inhabituel à cette époque de l'année, nous étions en tee-shirt au lieu de la petite doudoune automnale :-) nous sommes allés au bois cueillir quelques châtaignes pour quelques recettes à venir....
Je viens vous présenter mon nouveau partenaire Vente en ligne d'ingrédients pour la cuisine japonaise, de thés et d'ustensiles de cuisine pour faire vos sushis et autres plats du Japon . N'hésitez pas à faire un tour sur leur site, vous ne serez pas déçu...
Je vous donne ma recette du millefeuille, gâteau préféré de ma moitié:-) a aimé aussi cette recette Pour un petit millefeuille (valeur de 2 portions) Ingrédients pour la crème patissière : 1/2 litre de lait 70g de sucre 2 jaunes 30g de maïzena 1/2 gousse...
Dans mon bac de la semaine, mon gentil maraîcher m'a mis de la roquette et m'a donné des idées pour l'accomoder , je suis donc partie sur un pesto de roquette. Ingrédients : 100g de roquette 3 gousses d'ail dégermées 5 cl d'huile d'olive de terre2crete...
Je manquais d'une pâte feuilletée déjà prête et pas assez de temps pour en faire une dans les règles de l'art, j'ai feuilleté le net (lol) jeux de mots oui je suis en forme aujourd'hui :-) j'ai trouvé cette recette qui est un bon compromis. J'ai pu faire...
Aujourd'hui nous avons fait une grande ballade dans une magnifique forêt, un temps chaud et lourd dans le sud-ouest, j'ai ramassé quelques châtaignes et j'avais préparé ces délicieux petits muffins aux pommes, pain d'épices et miel pour la pause châtaignes...
Ingrédients pour 1 pâte à tarte sablée 250 g de farine 125 g de beurre en parcelles à température ambiante 1 œuf 125 g de sucre sel Préparation pour la pâte sablée : Travailler le beurre mou et le sucre à la cuillère en bois en une sorte de pommade. Ajouter...
Il me restait beaucoup de tomates de mon gentil maraîcher et ses jolis légumes, j'ai fait quelques tomates confites, l'hiver sera long :-). Je me ferais un plaisir d'en mettre un peu partout dans ma cuisine. Ingrédients : une quinzaine de tomates allongées...
une recette que j'ai découverte en feuilletant un livre de cuisine orientale, essayée, testée et approuvée. Si vous aimez les associations sucré-salé ce tajine est pour vous. Ingrédients pour 4 : 1,4 kg de coffre d'agneaux 250g d'oignons 20g d'ail 15g...
Une bien jolie suprise que ma copinaute Julia du blog La cuisine de Julia T (que l'on ne présente plus :-) elle a fait cette jolie mouna de Christophe Certain (que j'avais beaucoup aimé). Je vous met la jolie photo, vous n'avez plus qu'à cliquer pour...
Du vert de blettes qui me restaient , du tofu soyeux, un peu de fromage de chèvre frais et c'est parti pour une petite tarte de saison. Ingrédients pour 6 personnes : pour un moule rond à tarte de diam 28 pour la pâte brisée : 250g de farine 125g de beurre...
aujourd'hui c'est cupcakes halloween, une réunion d'halloween que nous faisons fin octobre depuis quelques années avec les enfants, à qui sera le plus moche et qui fera le plus peur:-)en disant "même pas peur"!! en attendant j'ai juste déguisé mes cupcakes...
une pâte brisée très facile à faire , bien maléable et qui donne un excellent résultat. pâte brisée classique : pour un moule rond à tarte de diam 28 pour la pâte brisée : 250g de farine 125g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 50g d'eau froide Préparation:...
Vous savez combien j'aime ces petits gâteaux et la pâte à sucre, une petite réalisation sur le thème de la naissance aujourd'hui. Je me suis bien amusée:-) Ingrédients pour 12 cupcakes : 100g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 1/2 zeste de citron arome de...
