cuisine et partage : une cuisine simple,cosmopolite, ensoleillée et épicée comme je l'aime. Bienvenue dans mon coin cuisine:-)
Aujourd'hui une petite recette qui sert en même temps d'un petit cadeau gourmand pour vos invités, le marque-place qui se mange :-). Facile à faire. Ingrédients : 80g de sucre 150g de beurre demi-sel 250g g de farine 1 cuillère à café d'arôme citron 2...
une recette chocolatée pour les fêtes avec ces fruits confits enveloppés de chocolat. Encore une délicieuse gourmandise. (recette inspirée et revisitée du livre chocolat juste par plaisir). préparation : 20mn + 20 minutes de réfrigération pour 25 à 30...
Les oreillettes de Noël que ma grand-mère faisait et que je continue dans la tradition de Noël. Pas un Noël sans oreillettes et elles sont tant attendues par toute la famille. Pour 8 personnes : Préparation : 30 mn Cuisson : 2 à 3 minutes par poelée Repos...
De jolies petites truffes avec un peu d'originalité aux goûts des iles, elles mettront votre truffes traditionnelles en valeur avec ses couleurs. Une recette revisitée du livre "chocolat juste par plaisir" , merci ma fille pour ce joli cadeau:-) . aime...
J'adore la forêt noire comme gâteau et ici j'ai trouvé cette recette qui a fait mon bonheur pour les festivités:-), recette prise sur le web "journal de femmes" pour la génoise et la chantilly, j'ai modifié l'intérieur, j'ai fait une mousse au chocolat...
Aujourd'hui une recette de Benoît Molin avec cette version de pain dépices. J'en avais testé un très savoureux que j'ai sur le site Ici sans oeuf. Cette version a des oeufs, de la cardamome, plus léger, il se rapproche plus du cake mais cet une version...
C'est un dessert provençal traditionnel brioché aux senteurs d'orange et de citron, Cette brioche est divinement gourmande avec sa mie filante elle est confectionné notamment à l'occasion du repas du réveillon de Noël. La pompe à l'huile fait partie des...
Avec ces cupcakes pomme-noisettes et glaçage au philadelphia milka je participe au concours de HOME COOKING qui a pour thème l'automne recette salée ou sucrée, vous avez jusqu'au 31/12/2012 pour déposer votre participation. Ces cupcakes sont partis plus...
Une recette à tomber, avec cette recette vous faîtes un pot et vous pouvez vous en servir pour napper une tarte, crêpes... macarons,laisser aller votre imagination. Le plus difficile est de retirer la cuillère du pot et de refermer le couvercle :-). Recette...
Une belle confiture d'oignons pour agrémenter vos plats de fêtes, je testerai bien cela sur une tartinade avec du jambon de pays et du reblochon :-) avec des viandes braisés et bien sûr le foie gras pour ceux qui aiment. Pour ce qui est de cette recette...
Aujourd'hui de petits biscuits sablés citronnés et aux fruits confits. J'ai fait ces biscuits avec l'appareil à piston, et comment vous dire j'ai galéré :-) avec cet instrument de torture. La pâte impéccable mais j'ai eu pas mal de souci au niveau démoulage....
Une jolie tarte bien savoureuse avec une salade de saison c'est parfait :-) pour boucler un repas, avec une pâte brisée relevée de graines de cumin.. Recette pour 6 personnes temps préparation : 15 mn temps de cuisson : 20 + 10mn à la poële Ingrédients...
Aujourd'hui une recette de caille à la clémentine prise sur le magazine "Gourmand" une association de saveurs de saison pour les amateurs de sucré-salé. pour 4 personnes préparation : 15mn cuisson 25 minutes Ingrédients : 4 cailles 4 clémentines 20g de...
Un gâteau savoureux et léger pour le goûter avec un glaçage au sucre et blancs d'oeuf avec un peu d'arôme d'amande amère. J'ai réalisé ce gâteau avec un moule à gâteau père-noel. Vous pouvez accompagner ce gâteau d'un coulis de framboise ou d'une crème...
Avec ce froid on a tous besoin de plats bien réconfortants de saison , aujourd'hui un lapin vin blanc lardons et champignons forestiers avec en accompagnement une polenta. Ingrédients : 1 lapin 2 oignons 25cl de vin blanc sec 200g de lardons 200g de champignons...
Une délicieuse recette de saison bien gourmande, recette prise sur maxi-cuisine. Pour 6 personnes préparation : 10mn cuisson :35mn Ingrédients : 6 endives 40cl de crème fraîche 50g de sucre 1 cuillère à soupe de jus d'orange ou d'eau pour le caramel 50g...
Aujourd'hui une petite recette de poisson , j'ai cuisiné avec ce petit agrume le "yuzu" originaire de Chine c'est un mélange de saveur citronné avec un petit goût de pamplemousse aussi . J'en avais du frais mais vous pouvez en trouver en bouteille dans...
Dans mon panier de la semaine j'ai eu des jeunes blettes avec du vert , j'ai trouvé cette recette savoureuse chez cupkilleuse qui m'a beaucoup plu. Ingrédients : le vert d'une botte de blette 100g de lardons 3 oeufs (2 pour moi) 20cl de crème fraîche...
Nous sommes en périodes de Fêtes et j'ai trouvé ces bredele chez "C'est mamanquilafait" que je ne présente plus tant il y a de jolies choses, un blog à voir absolument. Ingrédients : 300g de farine 125g de miel de chataignier (miel de bruyère pour moi)...
Pour la saint-nicolas quelques biscuits maison, je n'avais pas de moules j'ai fait un gabarit et j'ai découpé tout autour. Aujourd'hui, St Nicolas est fêté par un grand nombres de pays d'Europe : en France, Allemagne, Suisse, Luxembourg, Belgique, Hollande,...
Aujourd'hui les pâtes à spéculoos et pistache vont me servir à confectionner des chocolats, les fêtes venant à grand pas je me suis lancée :-). Testée et approuvée :-) surtout par ma moitié !lol! Ingrédients : 100g de chocolat noir ou au lait (selon les...
Des cupcakes aux couleurs de Noël aux épices pains d'épices, un pause gourmande à s'autoriser. . Ingrédients pour 12 cupcakes 160g de miel 50g de beurre 1 cuillères à soupe d'épices à pain d'épices 1 sachet de levure chimique 200g de farine complète 30g...
aujourd'hui la pâte à pistache,je n'avais pas de pâte à pistache mais tous les ingrédients pour réaliser cette pâte , je me suis lancée et plûtot satisfaite du résultat. Jai pioché cette recette sur le blog "voyage culinaire" que je vous invite à découvrir,...
Une jolie courgette spaghetti qui ne demandait qu'à être cuisiner après les gratins ou crumble aujourd'hui c'est en version carbonara que je vous la propose. Ingrédients : 1 courge spaghetti 150g de lardons 2 jaunes d'oeuf 20cl de crème fraîche épaisse...
Dans mon joli panier maraicher bio de la semaine, j'ai eu de magnifiques topinambours que j'ai cuisiné cette semaine en purée avec du jus de truffes et quelques éclats de truffes pour la décoration. Ingrédients pour 2 personnes : 600g de topinambours...
