CUPCAKE DE NOEL AU PAIN D EPICES

Des cupcakes aux couleurs de Noël aux épices pains d'épices, un pause gourmande à s'autoriser.

.

Ingrédients pour 12 cupcakes

160g de miel

50g de beurre

1 cuillères à soupe d'épices à pain d'épices

1 sachet de levure chimique

200g de farine complète

30g de farine T45

30cl de lait demi-écrémé

12 cerises confites (que vous insérerez dans chacun des cupcakes avant cuisson)

80g de dés de fruits confits

 colorant vert et rouge liquide

décor : petits sapins de noël

Glaçage :

1 à 2 pots de mascarpone (selon le décor)

100g de  sucre glace ou plus(il faut que le glaçage se tienne bien)

Préparation :

tout d'abord préchauffer le four à 180°.

Faire fondre sur feu doux , le miel et le beurre.

Prendre un saladier et verser les farines, la levure, les épices, le lait, puis le mélange liquide, ajouter les fruits confits ( pas les cerises confites). Mélanger.

Garnir les caissettes de cupcakes de la pâte au 3/4. Prendre la cerise confite et garnir le cupcake en l'enfonçant..

Enfourner 30 à 40 minutes selon le four (à surveiller).

Glacage :

Mélanger le mascarpone et le sucre glace jusqu'à ce que le méalnge soit homogène.

Prendre 2 bols et diviser la préparation en 2.

Colorer chaque bol (1 rouge et 1 vert).

Mettre dans une poche avec un embout cannelé et décorer selon vos goûts.

cupcakes noel, mascarpone, miel, épices de pains d'épices, gâteaux, cupcakes au pain d'épices

cupcake de noel, cupcake pain d\\\'épice, épices de noel, mascarpone, sucre glace, dessert, fêtes