cuisine et partage : une cuisine simple,cosmopolite, ensoleillée et épicée comme je l'aime. Bienvenue dans mon coin cuisine:-)
J'avais acheté il y a quelques temps à un marchand qui vient chaque semaine en campagne avec son camion et les produits locaux et bio donc j'avais pris ce confit de lavande. Une envie de biscuit , j'ai associé les 2 et cela à fait de délicieux biscuits...
Un petit repas aux senteurs asiatiques qui viennent titiller les narines, et nous voilà parti pour un voyage à l'autre bout du monde. Simple et toujours aussi gourmand :-).. Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 morceau de gingembre frais...
Cette brioche a ensoleillée mon petit-déjeuner du week-end. Légère et moelleuse avec le lait ribot (depuis que je l'ai testé je ne peux plus m'en passer :-) avec ma confiture de figues maison faite cette été c'était miammissime!!! je l'ai adopté à refaire...
une crêpe au chocolat avec la crème de pistaches que ma moitié a bien apprécié , elles étaient bien gourmandes :-). recette de la pâte à crêpes au lait ribot ici + 3 cuillères à soupe de cacao non sucré, bien remuer. Pour la crème de pistaches : 1 pot...
une spécialité savoyarde revisitée avec des pâtes ici coudes rayées mais vous pouvez utiliser des pennes ou autre pâtes qui se tiennent bien à la cuisson, une tartiflette onctueuse au bon goût de fromage,un repas complet avec un seul plat.. SOURCE ET...
Une délicieuse recette , un dessert qui me fait penser aux gourmandises orientales que j'apprécie énormément. Très facile à faire et encore plus à déguster:-) .Fondant et croustillant :-) Source d'inspiration : femme actuelle préparation :15 mn cuisson...
Une jolie mangue dans une coupe à fruit, un citron vert, du gingembre une recette qui n'attendait plus que mon bon vouloir, bon il m'a pas fallu longtemps pour me décider:-), un délicieux résultat. pour 8 crêpes préparation : 30 minutes repos : 30 minutes...
j'ai vu cette recette sur un livre récent "tajine" (je sais le titre n'est pas très original:-) mais la recette m'a bien plu et comme vous le savez le potiron est roi à la maison , je l'ai testé. Un plat légèrement épicé (sucré-salé) avec les raisins...
En surfant sur le net je suis tombée sur cette délicieuse brioche qui allait égayer mon dimanche matin au petit-déjeuner. J'ai trouvé la recette chez "voyage culinaire" encore un joli blog et je vous invite à aller vous y promener. préparation : 15mn...
aujourd'hui une verrine de mousse de courgettes façon bavarois accompagnée d'une sauce aux herbes avec une pointe de piment d'espelette. Recette prise dans "les recettes de grand-mère à petit prix". Ingrédients pour 4/6 personnes selon la verrine 2 courgettes...
Une recette facile rapide qui peut se préparer à l'avance, un dessert qui passe bien après un repas copieux. Ingrédients pour 4 verrines: 5 kakis bien mûrs 150g de mascarpone 150g de fromage blanc 1/2 citron 4 cuillères à soupe de miel quelques tranches...
Aujourd'hui un dessert familial bien connu le flan pâtissier. Le goût était là, j'ai été inspiré pour la pâte par RICARDO grand site que l'on ne présente plus :-)pour sa pâte sucrée et pour l'appareil à flan sur le site le meilleur du chef. Nous nous...
J'ai vu cette recette dans le livre "cookies" de Julie Soucail et elle m'a beaucoup plu, d'autant qu'avec les fêtes passées il me restait une boite de marrons glacés (enfin une partie :-). J'avais aussi de la crème de marrons allez hop c'est parti pour...
La traditionnelle et incontournable galette des rois à la frangipane, après ma version au chocolat-amande et la galette briochée. Ingrédients : 2 pâte feuilletées 250G d'amande en poudre 2 oeufs 80g de beurre demi-sel 50g de sucre en poudre 1 cuillère...
canapés et verrines rapides et festives, excellent réveillon:-) Crumpett nordique saumon-oeufs de saumon-philadelphia Verrine de compote de poires au vinaigre de Xérès/chantilly roquefort et noix chorizo tomates édam /palmiers pesto fromage mini-wraps...
Je poste cette recette après la bataille mais mieux vaut tard que jamais :-) voici ma bûche tiramisu crème caramel beurre salé des fêtes. Une recette prise sur cuisine TV , bûche de Benoit Molin. Biscuit : 4 oeufs 120g de farine 120g de sucre 1 tasse...
Aujourd'hui une tourte au lobe de foie gras de canard mi-cuit poivré de mon partenaire GODARD et 2 pommes (pomme gala et pommes de terre). Une tourte bien fondante et délicieuse et festive. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 250g de lobe de foie...
J'ai fait la galette briochée de chez moi comme je dis du sud que je mangeais dans mon enfance. C'était une première car habituellement je faisais la galette traditionnelle feuilletée aux amandes. Un réussite puisque aussitôt faite, aussitôt partie (ma...
un cheescake version salé et je n'ai pas été déçue :-), un cheescake bien gourmand , frais et léger. A refaire très vite!!!! recette du blog MARIE CUISINE POUR 6 pioché pour son concours. Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet de TUC 100g de beurre 400g...
Pour le jour de l'an j'ai fait quelques montécaos que j'apprécie et comme je sais que je vais faire plaisir à ma tribu j'en ai fait une petite fournée cet après-midi:-). Ingrédients : 500g de farine 250g de sucre 250g d'amandes en poudre 25cl d'huile...
Un risotto bien festif et gourmand :-). Un goût extra!!! recette prise dans le magazine"cuisine actuelle". Préparation : 30 mn cuisson : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : 300g de riz arborio de riso gallo 150g d'aiguillettes de canard 150g de cèpes...
Avec un apéritif festif ces brochettes trouveront leur place. Une préparation rapide et festive prête en 15 minutes. Recette prise sur cuisine AZ. Ingrédients : 1 mangue ferme quelques tranches de pain d'épice (1/2 pain) 100g de foie gras de canard du...
Ce fut un régal pour notre repas de Noël un joli rôti de cerf que j'ai fait cuire comme un rôti de boeuf (15mn par 500g de viande) la viande était tendre et savoureuse arrosée de cette sauce grand veneur, un grand classique mais un vrai bonheur:-), j'ai...
Une recette simple mais très gourmande que j'ai réalisé avec de beaux choux milan qui étaient dans mon panier maraîcher de la semaine. A refaire très vite!! Ingrédients : 1 chou milan ciselé 1 oignon 200g de lardons 30cl de bouillon de volaille 3 cuillères...
Un entrée festive avec ces nems au canard confit, cette entrée a fait l'unanimité de mes invités et ben moi j'étais ravie :-) Ils sont vite partis, j'ai juste eu le temps de prendre une photo au vol. Ingrédients pour 6/8 personnes 8 feuilles de brick...
