biscuits sablés arôme speculoos d' halloween

un atelier "biscuits halloween " bien amusant surtout pour le glaçage avec les petits bols de différentes couleurs. Les sablés sont aromatisés au spéculoos.

 emporte-pièces halloween, citrouilles, sorcières, fantômes.

 Ingrédients :

250g de farine

140g de sucre

140g de beurre

4 oeufs

2 cuillères à soupe d'arôme spéculoos

pour le glaçage :

• sucre glace: ( 8 cuillères à soupe de sucre glace pour 2 cuillères à soupe d'eau)=
• colorants alimentaire : (pour les couleurs voir au dos du paquet de colorant)
• du chocolat noir de couverture  pour les yeux et la bouche de citrouille  ( de mon partenaire CUISINE ADDICT)
• 1 stylo alimentaire noir

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier ou sur un plan de travail, mettre la farine, incorporer le beurre , pétrir un peu , faire une fontaine et mettre au centre le sucre, l'arome spéculoos, les jaunes et le sel, mélanger rapidement.

Mettre la pâte au frais pour une heure.

Préchauffer le four à 160° thermostat 5.

A l'aide d'un rouleau à patisserie étaler la pâte et découper à l'aide d'emportes- pièces. Enfourner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 10 à 15 minutes à surveiller selon les fours.

Pour le glaçage :

Une fois les biscuits refroidis , faire le glaçage avec les différentes couleurs. Munissez vous de petits bols; faire le mélange à blanc et répartir dans chaque bol, ajouter ensuite le colorant selon la couleur désirée et décorer vos biscuits. 

Pour la citrouille (colorant jaune et rouge) faire le glaçage attendre que cela sèche et se fige ensuite avec une pipette verser le chocolat (que vous aurez préalablement fait fondre au bain marie)

Décorer avec le glaçage blanc les petits fantomes, faire les yeux et le sourire  avec un crayon alimentaire noir.

Pour la sorcière même procédé de glaçage, avec les couleurs à votre goût. Bon atelier:-)

  Je remercie mon partenaire :

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