CUISINE ET PARTAGE

CRUMBLE AUX POMMES NOIX ET CANNELLE

desserts

Par christine81

Une recette légère alliant la légèreté, le fondant et le croquant, j'aime ce mélange de texture. Je vais vous faire partager ma recette simple comme je les aime :) Ingrédients pour 6 personnes : 6 pommes (boskop, golden ect..) 125g de farine 125g de sucre...

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PORC AU CARAMEL

cuisine chinoise

Par christine81

Pour continuer avec le nouvel an chinois : porc au caramel, accompagné de riz cantonais, ou même nature, la sauce du porc est extra et ce n'est pas très long à préparer. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de filet mignon de porc 120 sucre 120g d'eau...

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SUSHIS AU FOIE GRAS ET CHUTNEY DE FIGUES ET SAUMON FUME AVOCAT

cuisine chinoise

Par christine81

Soirée chinoise !nous avons fait une soirée avec quelques sushis foie gras et figues ainsi que saumon et avocat citronné. C'était top:-) Ingrédients : 200 g de riz à sushis(vous trouverez cela dans les épiceries chinoises). sauce à intégrer dans le riz...

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CONFITURE D'ORANGE ET CANNELLE

confitures

Par christine81

aujourd'hui c'est après-midi confiture et pour rester encore dans les senteurs des fêtes et de l'hiver, c'est parti pour une confiture d'orange et cannelle. macération : 2 à 3h cuisson : 2h20 ingrédients pour 3 pots: 1,500kg d'orange non traitée de préférence...

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LASAGNES BOLOGNAISE

cuisine italienne

Par christine81

Cest une recette un peu longue mais au final très contente de savourer un petit plat bien mijoté. Ingrédients : 1 paquet de lasagne Pour la sauce : 1 boîte de concentré de tomates (100g) 2 sucres 1 briquette de tomate en purée ou une boîte de tomates...

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MES PETITS COEURS DE CUPCAKES

desserts

Par christine81

Il me restait des petits rochers pralinés de Noël ( cela prouve que j'ai été très sage à Noël lol!!) et donc je me suis dis que ce serait sympa de faire des cupcakes avec. pour les Ingrédients pour 8 cupcakes : pour le gâteau : 100g de beurre 100g de...

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blettes au wok façon bollywood

légumes -pâtes -pommes de terre

Par christine81

Pour ces blettes j'avais envie de les faire différemment qu'au gratin (bien que ce soit très bon aussi). J'ai voulu quelque chose de plus "léger" et que je puisse me servir du vert des blettes qui est excellent en goût. Ingrédients : 1 botte de blettes...

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Velouté de potiron au curry

soupes

Par christine81

Ingrédients pour 4/6 personnes 1kg de potiron 2 belles pommes de terre 1 branche de cèleri 1 blanc de poireau 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de curry 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse des croutons. sel et poivre préparation...

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CONFITURE A L'ANANAS VANILLE

confitures

Par christine81

Ingrédients pour 1 pot : 1 ananas (350 g de chair) 200g de sucre 1 gousse de vanille 1/2 jus de citron stériliser un pot. Pelez votre ananas en prenant soin de bien enlever les yeux. Coupez le en petits morceaux, mettez le dans un saladier. Versez le...

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ESCALOPE NORMANDE

viandes - oeufs

Par christine81

Pas beaucoup de temps pour cuisiner? invités de dernière minute?, voila un plat rapide qui fera l'unanimité. temps : 10mn Ingrédients : 4 escalopes de dinde ou de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde 200g de champignons de Paris (frais de préférence)...

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