CUISINE ET PARTAGE

TAJINE TENDRON DE VEAU AUX OIGNONS,MIEL ET CURRY

cuisine orientale

Par christine81

Envie d'évasion aujourd'hui, dehorsil fait trop froid, donc je vais en cuisine m'évader un peu avec ma tajine de veau aux oignons, miel et curry. Temps : 50mn Pour 4 personnes : 1 kg de tendron de veau 500g d'oignons 1 cuillère à café de gingembre 1/2...

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CREPES PISTACHE-CREME CHOCOLAT

crêpes et gaufres - pancakes

Par christine81

Aujourd'hui comme c'est la tradition nous faisons sauter les crèpes, sans oublier le louis d'or dans la main gauche , bon faute de louis d'or j'ai trouvé 1 euro dans le porte-monnaie :-) cela ira. Hier je vous ai proposé une version salée, aujourd'hui...

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crèpes salées jambon/champignons à la crème et gruyère

crêpes et gaufres - pancakes

Par christine81

Les crèpes on les aiment salées ou sucrées, aujourd'hui je vous présente une version salée. base de la pate à crèpe simple: 250g de farine de blé 3 oeufs 1/2 l de lait 1 pincée de sel laisser reposer la pate 1 heure si elle est trop épaisse rajouter 2...

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CHAMPIGNONS DE PARIS A LA CREME

légumes -pâtes -pommes de terre

Par christine81

Ingrédients : 1kg de champignons frais 100g d'échalotes 2 cuillères à soupe d'huile 4dl de crème fraîche épaisse 1 petit verre de porto sel, poivre 5 baies. Préparation : pelez les champignons de Paris, les nettoyer et les tailler en tranche. Les faire...

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PARMENTIER DE PATATES DOUCE/BOEUF CURRY

viandes - oeufs

Par christine81

Aujourd'hui parmentier de patates douce/boeuf curry, avec ce froid cela fait du bien de manger des plats bien chaud. Ingrédients : 3 patates douces 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche allégée ou pas :-) 300g de boeuf haché 3 champignons de Paris...

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SOJA WOK EXPRESS

cuisine chinoise

Par christine81

Aujourd'hui je vous propose mon repas express soja wok, vermicelles avec omelette au curry. Ingrédients pour 4 personnes : 100g de vermicelles de riz 300g de soja frais ou en bocal 1 bol de champignons noirs déshydratés 1 oignon 2 cuillère à soupe d'huile...

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POULET BASQUAISE

viandes - oeufs

Par christine81

Nous sommes en mode hivernal avec de la neige annoncée, aujourd'hui c'est journée mijotage en cuisine! lol! à ma façon sans matière grasse au départ. Mijotage au four! temps : 45mn Ingrédient pour 4 personnes : 4 belles cuisses ou 1 poulet coupé en morceaux...

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TIRAMISU EN MODE TRADITIONNEL

desserts

Par christine81

C'est dimanche, et le dimanche tout est permis,je vais faire un bon petit dessert qui plait , facile et bon marché. Le tiramisu en mode traditionnel. Ingrédients pour 8 personnes : 4 oeufs 100g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 250g de mascarpone...

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AUMONIERES CHEVRES-TOMATES-JAMBON DE PAYS-BASILIC

entrée

Par christine81

Aujourd'hui j'ai pas beaucoup de temps, mais je voulais faire une entrée sympa, allez hop c parti, un peu de chèvre, du jambon, une tomate, un peu de basilic, et feuilles de brick, mon entrée est toute trouvée. Ingrédients pour 2 : 2 feuilles de brick...

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Verrines tricolores goûteuses

légumes -pâtes -pommes de terre

Par christine81

Aujourd'hui je me mets aux légumes :-), carottes, brocolis et pommes de terre. Je vais faire des petites verrines goûteuses qui changent un peu des purées traditionnelles avec du beurre dedans). Allez c'est parti!!! TEMPS : 30 mn INGREDIENTS : Pour la...

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