TIRAMISU EN MODE TRADITIONNEL

C'est dimanche, et le dimanche tout est permis,je vais faire  un bon petit dessert qui plait , facile et bon marché.

Le tiramisu en mode  traditionnel.

Ingrédients pour 8 personnes :

4 oeufs

100g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

250g de mascarpone

30 biscuits à la cuillère

1/2 litre de café noir non sucré +1 petit verre à liqueur d'amaretto

30 g de poudre de cacao amer (pour la déco dessus)

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes et mélanger les jaunes, le sucre + le sucre vanillé.

Incorporer le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en en neige. Les insérer délicatement à la spatule au mélange mascarpone, jaunes et sucre.

Mouillez (pas trop) les biscuits dans le café+amaretto.

Préparer votre moule en tapissant le fond avec les biscuits, puis une couche de la crème déjà préparée et refaire une deuxième couche biscuits, crème.

Saupoudrer de cacao. Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum( vous pouvez le faire la veille).

Miam!!! y'a plus quà... déguster!!!!