CUISINE ET PARTAGE

rôti de porc sauce sirop d'érable/moutarde

viandes - oeufs

Par christine81

Pour la suite de mon pique-nique maison j'avais préparé un rôti de porc bien mijoté dans du sirop d'érable, de la moutarde, du bouillon et des pruneaux. Ingrédients : 1 rôti de porc d'1k600g 2 cuillères à soupe de moutarde 4 cuillères à soupe de sirop...

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cake au pain de mie jambon roquefort

pique nique

Par christine81

J'ai vu cette recette dans plusieurs blogs il y a quelques mois et comme aujourd'hui c'était une belle journée printanière, nous avons fêté l'arrivée des beaux jours en faisant un repas pique-nique. Donc j'ai fait ce cake au pain de mie au jambon roquefort...

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E-GASTRONOMIE

Par christine81

Je vous présente mon nouveau partenaire E-GASTRONOMIE qui m'a fait parvenir des calissons d'aix. avec une fine pâte d'amandes et de fruits confits broyés ensemble. Je remercie mon partenaire Sur ce cite vous trouverez tout sur l'épicerie fine, produit...

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salade de carottes à l'orange de Paul Bocuse

entrée

Par christine81

J'étais curieuse de découvrir cette salade sucrée avec toutes ses épices mélangées. Donc j'ai testé pour vous la salade de carottes à l'orange. J'ai juste mis un peu moins de cannelle pour mon goût personnel. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de carottes...

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gratin de filet de merlan au lait de coco

poissons

Par christine81

Une façon différente de déguster des filets de poisson mijoté et gratiné au lait de coco. Ingrédients : 350g de filet de poisson 25 cl de lait de coco 2 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 2cm de gingembre frais râpé 1 cuillère à soupe de nuoc-nam 2 gousses...

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BRIOCHE CRANDBERRIES ET RAISINS SECS

boulange - viennoiseries

Par christine81

Aujourd'hui c'est journée brioche, il fait beau et chaud, ma brioche a intérêt à doubler de volume:-) Je prend une recette facile et quasi inratable !lol! j'ai une petite astuce ... 1ère levée 2ème levée Ingrédients: 500g de farine 1 sachet de levure...

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DORADE CRETOISE AU FOUR

poissons

Par christine81

Lors d'un séjour en Crête, dans un restaurant ou j'avais demandé une jolie daurade , elle me fut servie comme ceci (même encore plus joliment présentée ) j'ai essayé de reproduire l'effet et je ne suis pas mécontente du résultat. Ingrédients : 1 belle...

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mon nouveau partenaire : l'ile aux épices

Par christine81

Je vous présente mon nouveau partenaire: link http://www.ileauxépices.com, allez sur le site vous y découvrirez la boutique avec toutes les épices, les mélanges d'épices, les thés et infusions et les fruits secs avec la fiche descriptive sur chaque produit....

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VERRINE TIRAMISU COCO/ FRAISES

desserts

Par christine81

Le dimanche c'est le temps ou l'on se pose et une petite douceur ne ferait pas de mal au moral. C'est le début des fraises, il faut reconnaitre qu'au niveau goût elles ne sont pas encore tip-top. Mais l'appel de la fraise a été plus fort et j'ai réalisé...

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Tajine de coeurs de canard aux pruneaux

cuisine orientale

Par christine81

On aime ou on aime pas les abats, pour ceux qui n'aime pas passer votre chemin cette recette n'est pas pour vous :-), pour ceux qui aiment je vous donne ma recette que j'ai voulu colorée avec des poivrons multicolores, des petits pois, champignons et...

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