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Houmous ou de délicieux souvenirs de vacances :-)

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Par cuisine et partage

Un délicieux souvenir de vacances avec le pain que l'on tartinait de cette délicieuse mousse de pois-chiche. Envie de repartir mais à défaut je repars en cuisine:-) pour préparer le houmous... Ingrédients : pour 2 personnes 150g de pois chiches (en bocal...

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MOUSSE D'AUBERGINES

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Par cuisine et partage

Une petite entrée de saison savoureuse et fraîche une mousse d'aubergine servieavec une tuile de parmesan ou des croutons de pains grillés. Ingrédients : 2 aubergines moyennes 100g de persil bien haché 2 gousses d'ail écrasées 3/4 cuillère à café de sel...

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tartines de jambon à l'os au confit d'ananas

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Par cuisine et partage

Une excellente tartine sucrée-salée avec du pain de campagne fait maison aux céréales.Une recette tirée du livre "j'ai faim". temps de préparation :10 mn cuisson : 20mn Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne 4 tranches de jambon à l'os quelques...

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tortilla aux crevettes à la mangue et à l'avocat

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Par cuisine et partage

Une petite recette tirée du livre "21 menus minceur" pour garder la ligne de CARA HODAY" un livre acheté récemment. J'ai fait mes tortillas et l'intérieur et léger, j'ai bien apprécié le trio crevettes, mangues avocat avec une sauce tout en légèreté....

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Chaussons farçie façon piperade

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Par cuisine et partage

Ce mois ci le thème de culino version est les feuilletés ou chaussons version salés. J'ai préparé un chausson farçi de tomates, oignons, poivrons et viande hachée avec une pointe de piment d'espelette. Un repas complet , une petite salade en complément...

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clafoutis tomates cerises/mozarella et chèvre

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Par cuisine et partage

Une recette prise sur cuisine AZ avec l'ajout de la mozarella pour moi, une petite salade à côté, c'est un plat printanier. Ingrédients pour 6 personnes : 500g de tomates cerises 3 oeufs 30cl de lait entier 3 cuillère à soupe de farine 100g de chèvre...

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asperges grillées à la chinoise

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Par cuisine et partage

La période des asperges étant là, les recettes fleurissent de partout, j'ai cuisiné ces asperges à la chinoise puis passer au grill ensuite. Ingrédients pour 3/4 personnes Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes 2cl d'huile de sésame 2 cl de sauce soja...

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flammekueche poireaux-lardon-oignon

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Par christine81

Aujourd'hui une flammekueche poireau, oignon et quelques petits lardons pour agrémenter cette petite tarte. Ma moitié n'aimant pas les poireaux :( je lui ai fait une version sans avec du roquefort, lardons) . Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte...

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Tarte feuilletée aux poivrons tricolores/oignons/fromage

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Par cuisine et partage

une envie de manger des poivrons autrement et en feuilletant ma bible de cuisine, lol! je suis tombée sur cette tarte simple et délicieuse, je vous en livre la recette. Préparation : 15mn cuisson : 30mn pour 6 Ingrédients : 1 pâte feuilletée toute prête...

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Verrine de compote de poires au vinaigre de Xérès/chantilly roquefort et noix

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Par cuisine et partage

C'était pour l'anniversaire toujours de ma moitié une petite entrée bien sympathique, rapide et qui a beaucoup plu . Ingrédients pour 10 verrines( petites) : 4 poires 4 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 20cl de crème...

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