entree

champignons à la grecque

entrée

Par christine81

Un grand classique, j'adore !!! une entrée simple et rapide. Ingrédients pour 3/4 personnes : 500g de champignons de Paris (frais de préférence) 1 oignon 25cl de vin blanc sec 25 cl d'eau 12cl d'huile d'olive 1 boite de concentré de tomate (petit format)...

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mousse de thon citronnée

entrée

Par christine81

Une entrée en verrine bien fraîche et goûteuse accompagnée d'une tuile parmesan ou nigelle. De plus pour le timing cette entrée est très rapide. Ingrédients pour 8 verrines : 1 boîte de thon de 400g au naturel 250g de mascarpone 1 cuillère à soupe de...

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aumonière chèvre, jambon, tomate

entrée

Par christine81

Je vous présente mon nouveau partenaire Soignon le spécialiste du fromage de chèvre pour lequel j'ai concocté une petite entrée rapide mais néammoins savoureuse une aumonière chèvre, jambon blanc, tomates. Temps de préparation : 10mn temps de cuisson...

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salade de carottes à l'orange de Paul Bocuse

entrée

Par christine81

J'étais curieuse de découvrir cette salade sucrée avec toutes ses épices mélangées. Donc j'ai testé pour vous la salade de carottes à l'orange. J'ai juste mis un peu moins de cannelle pour mon goût personnel. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de carottes...

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TARTELETTES DE FRUITS DE MER

entrée

Par christine81

J'avais depuis quelques temps au congélateur un sachet de fruits de mer mélangés, donc je me suis décidée à cuisiner ces pauvres petites bêtes mortes de froid :-). J'ai tout de suite eu l'idée de tartelettes, un peu de vin blanc, un peu de crème, des...

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TOURTE PETIT POIS/CHEVRE

entrée

Par christine81

Aujourd'hui c'est tourte au petits pois, une envie de ma moitié lol il faut dire qu'il est revenu avec une bûche de chèvre de 1kg (si si) et donc je me suis dis va bien falloir l'écouler :-) allez ni une ni deux idée trouvée, 2 pâtes feuilletées à ma...

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Tarte épinards/mozarella

entrée

Par christine81

Une petite tarte lègère vite faîte pour les soirs ou l'on a pas trop envie ou le temps de faire de la cuisine. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 400g d'épinards frais de préférence 2 échalotes 20cl de crème fraîche liquide 1 boule de mozzarella 2 oeufs...

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POMMES MIEL ET NOIX SUR CROTTIN DE CHEVRE

entrée

Par christine81

Pour finir cette semaine sur mes notes sucrées salées en entrée j'ai fait les pommes poêlées miel et noix sur crottin de chèvre. temps de préparation : 10mn temps de cuisson pommes : 5mn 2mn au grill Ingrédients pour 4 personnes 2 pommes (3 si elles sont...

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FEUILLETES POIRE ROQUEFORT

entrée

Par christine81

Il me restait quelques poires, une pate feuilletée, roquefort, de la crème; pas beaucoup de temps pour cuisiner, du je voulais quand même une entrée bien sympathique, Ingrédients pour 3 personnes : 1 pâte feuilletée 2 poires williams 75g de roquefort...

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MOUSSE DE BETTERAVES

entrée

Par christine81

Une petite entrée légère et vite préparée pour un soir, ou servi aussi en petites verrines apéritives. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 4 belles betteraves cuites 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès ou balsamique(je n'avais pas de xérès) 1 belle...

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