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Houmous ou de délicieux souvenirs de vacances :-)

entrée

15.06.2012 …

Par cuisine et partage

Un délicieux souvenir de vacances avec le pain que l'on tartinait de cette délicieuse mousse de pois-chiche. Envie de repartir mais à défaut je repars en cuisine:-) pour préparer le houmous...

Ingrédients :

pour 2 personnes

150g de pois chiches (en bocal ou boîte) garder 3cl d'eau de la boite

1 gousse d'ail dégermée et coupée en morceaux

60 ml de tahini(pâte de sésame)

le jus d'un citron vert

1 à 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel

poivre sumac de mon partenaire 'l'ile aux épices" ou poivre 5 baies

du persil ciselé

Préparation :

passer au mixeur les pois chiches, les 3cl d'eau, gousse d'ail, le tahini, sel, le poivre jus de citron.

Parsemer de persil ciselé, verser sur le dessus des verrines de l'huile d'olive. Déguster avec une tranche de pain grillé!!.

Merci à mon partenaire

tags : houmous, pois-chiches, tahiné, citron, entrée, verrine

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Puyfolaise85

16/06/2012 18:51

Il faudrait vraiment que je m'y mette. Je n'ai encore jamais mangé de houmous et pourtant j'adore les pois chiches. Je suis impardonnable. ;-)

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oum yacine

15/06/2012 23:45

c'est une recette libanaise que j'adore!! bonne soirée bises

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kitchenette

15/06/2012 20:58

Il est délicieusement préparé !! J'adore ça, c'est vraiment un bonheur l'été !!! Bisouss kiki

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cuisine et partage

15/06/2012 22:22

vite préparé et tellement savoureux avec une tranche de pain , le bonheur:-) bisous kiki!!!

lesgourmandisesdeoumouzoheir

15/06/2012 20:20

une belle recette avec de bons souvenir.il me semble que ça s'appelle el messabeh non?

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cuisine et partage

15/06/2012 22:23

je le connais que par "houmous" mais peut-etre c'est bien possible, merci de ta visite:-=))

samar

15/06/2012 19:47

vous me faites toutes voyager aujourd hui avec ce houmous moi aussi j'adore ca ! je ne l'ai jamais prepare mais je l'ai mange et c un regal !! je le confirme !! bizzzz ma belle

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cuisine et partage

15/06/2012 22:16

merci ma belle, oh oui que c'est bon un morceau de pain et du houmous c'est le dépaysement complet:-)bizz ma belle et bonne fin de journée!!!