CUISINE ET PARTAGE

CLAFOUTIS AUX MURES

desserts

Par cuisine et partage

Avec cette recette je participe au défi du mois de "CULINO VERSION" qui a pour thème le clafoutis dans tous ces états. Avec ces jolies mûres que j'avais j'ai préparé ce dessert de saison. Ingrédients pour 6/8 ramequins: 250 à 300g de mûres un peu de beurre...

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glace à la figue violette

glaces

Par cuisine et partage

La saison des figues est là et dès que je m'approche du figuier il y a une odeur que j'adore. Tout cela pour vous dire que pour ma première récolte et vu la chaleur ambiante j'ai décidé de commencer le festival par un sorbet. Ingrédients : 500g de figues...

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mon nouveau partenaire perl'amande

partenariat

Par cuisine et partage

Je vous présente mon partenaire Perl'Amandes qui est installé en Hautes-Provence depuis 1920 et qui produit 'les purées d'amande" "les pâtes à tartiner", "les barres céréales ", "les boissons végétales". Tous ces produits sont 100%BIO certifié par ECOCERT....

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crevettes à l'ail des ours, basilic et crème balsamique aromatisée à la truffe

viandes - oeufs

Par cuisine et partage

Aujourd'hui une recette rapide (chaleur oblige :-)mais néammoins savoureuse avec des crevettes au basilic et ail des des ours agrémentée d'une crème balsamique aromatisée à la truffe. Ingrédients : 500g de crevettes 7 feuilles de basilic ciselées ail...

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TERRE2CRETE mon nouveau partenaire

partenariat

Par cuisine et partage

Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire : Arnaud GILLET , producteur d'huile d'olive dans la ré gion d' H é raklion, son site est: http://www.terre2crete.com. Depuis 5 ans il récolte son huile d'olive vierge extra. J'ai testé son huile qui...

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salade de fruits de mer aux pamplemousses roses

salades

Par cuisine et partage

une recette du livre "saveurs salades minutes" du concours cannelle que j'ai gagné:-) chez Magikyaya. Un délicieuse salade rafraîchissante et délicieuse avec une sauce qui rehausse les saveurs de la salade. Ingrédients : 2 pamplemousses roses 200g de...

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Mille-feuille de roquefort aux noix et son coulis de fraise au basilic

desserts

Par cuisine et partage

Une petite recette découverte "vie pratique Gourmand" que nous avons testé et approuvé . Dans le livre cette recette est présentée en "dessert" pour ma part je la classerai plûtot dans les entrées.en sucré-salé Ingrédients pour 4 personnes : 500g de fraises...

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petits flans au crabe et tomate parmesan

entrée

Par cuisine et partage

une 2ème entrée pour ceux qui n'aimait pas beaucoup le sucré-salé. De petits flans, je me suis servie de moules à cupcakes car je ne voulais pas une grosse entrée. Pour un apéritif dinatoire c'est aussi une bonne idée! Préparation rapide. pour 12 moules...

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confiture de mirabelles vanillée

confitures

Par cuisine et partage

après la tarte, les confitures de mirabelles, je privilégie le goût du fruit au sucre. J'en ai profité aussi pour faire un pot de confiture avec les mûres sauvages de mon chemin. macération (toute une nuit) des pots stérilisés Ingrédients : 1 kg de mirabelles...

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baba ganoush

entrée

Par cuisine et partage

Cette sauce bien crémeuse peut se prendre en apéritif , avec du houmous, recette ICI pour le houmous, ou même en entrée, avec un pain pita ou en petite tartine..Cette sauce apéritif est à base d’aubergines grillées . Un vrai régal:-) Recette tirée de...

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