Smoothie pastèques, pamplemousse, pêches

smoothies

Par cuisine et partage

Un petit rafraîchissement de saison:-) Pour 2 personnes : 200g de pastèque 1 pamplemousse rose 2 pêches 2 cuillères de confiture d'abricots éplucher et couper en cubes la pastèque, enlever les graines noires, mixer et passer ensuite dans un chinois pour...

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gâteau pâte à sucre thème esthétique

desserts

Par cuisine et partage

Voilà le gâteau réalisé pour le CAP d'esthétique de ma fille qui a trouvé sa voie après un BTS de direction :-). Je suis partie sur la même base de génoise inratable ,loll j'ai fait une mousse caramel beurre salé et une crème pralinoise. Pour cette recette...

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Le pot aux roses

desserts

Par cuisine et partage

une délicieuse gourmandise pour un dessert rafraîchissant et tout doux. préparation : 10mn cuisson : 1 heure Ingrédients 6 jaunes d'oeufs 50g de sycre 25cl de crème liquide 20cl de lait frais 3 cuillères à soupe de sirop de rose de mon partenaire sucre...

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MAAMOUL AUX DATTES

patisseries orientales

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J'ai acheté il y a quelques temps des moules à maamoul, test aussitôt fait , j'ai pioché cette recette sur le blog : "La cuisine de la Coquette", une mine d'or ou l'on trouve toutes les spécialités orientales. N'hésitez pas à aller y faire un tour J'ai...

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Gaspacho de carottes au cumin

soupes

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Cette semaine dans mon colis bio de mon maraîcher j'ai eu de jolies carottes , j'ai concocté un gaspacho de carottes épicé au cumin pour rehausser le goût .Un velouté froid ou chaud selon vos envies, j'ai aimé son onctuosité . Avec cette recette je participe...

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Tourte aux légumes d'été et chèvre

entrée

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Une petite recette avec les légumes de saison, toujours un délice. Recette prise dans le magazine "Femme Actuelle". Ingrédients pour 6 personnes 250g de pâte feuilletée 2 aubergines 2 courgettes 1 poivron route 1 gros oignon doux 2 gousses d'ail 150g...

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confiture de melon vanillée et pointe de gingembre

confitures

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Aujourd'hui j'enfile mon tablier de "mamie confiture" car j'ai acheté un lot de melon (il sentait tellement bon:-) après les avoir mangé tel quel, en salade, je passe en mode confiture:-) de melon vanillée avec une pointe de gingembre. matériel : pots...

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BRIOCHE AU MASCARPONE

boulange - viennoiseries

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Une brioche faîte à la MAP pour la 1ère levée , tout en légèreté et bien moelleuse le mascarpone remplaçant le beurre, cette recette a été prise dans 750grammes. Ingrédients : 300g de farine 1 oeuf+lait tiède=180g 1 cuillère à café de sel 1 et demicuillère...

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salade de poulpes

salades

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Une jolie salade de poulpe que j'ai particulièrement appréciée avec un assaisonnement vinaigrette relevée par du paprika et une pointe de piment d'Espelette. Ingrédients : 500g de grosses pâtes de poulpes fraîches pour la vinaigrette épicée : 9 cuillères...

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Mini-cheescake à la confiture de lait sans cuisson

desserts

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Aujourd'hui dimanche c'est pâtisserie , je suis partie sur un cheesecake en mode mini car pour deux un cheescake entier c'est un peu trop quoi que... :-) enfin bref j'ai trouvé cette recette dans un petit livre "cookies, muffins an co) de Pascale Weeks....

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