Scones so british aux myrtilles sauvages

Nous allons vivre pendant quelques semaine à l'heure anglaise avec les J.O , je vais commencer par le petit-déj avec ces indétronables scones.

Ingrédients pour 4:

250g de farine T45

1 cuillère à soupe de levure chimique

1 pincée de sel

40g de sucre

40g de beurre

10cl de lait

1 oeuf battu

de la confiture aux myrtilles sauvages de mon partenaire :

de la pâte à tartiner aux noisettes de mon partenaire :

Préparation :

Préchauffer le fout th6/7 (200°)

Mélanger la farine et la levure tamisées, le sucre et le sel.

Incorporer le beurre coupé en petits morceaux et malaxer du bout des doigts pour bien mélanger avec les ingrédients secs.

Faire un puit et mettre l'oeuf que vous aurez préalablement battu , le lait mélanger afin d'obtenir une pâte molle.

Fariner un plan de travail et pétrir légèrement pour lisser la pâte.

Aplatir cette pâte du bord de la main et prendre un rouleau pour étaler cette pâte sur 2 cm d'épaisseur. Prendre un emporte-pièce (environ 5cm de diametre ou un peu plus). Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner d'un oeuf battu le dessus. Enfourner pour une quinzaine de minute , ils doivent être dorée.

Laisser refroidir. Une fois refroidie, couper en 2 et garnir de confiture de myrtilles sauvages (ou autre) de pâte à tartiner .... excellente dégustation!!!!

  Je remercie mon partenaire :

  à la Une de Libefood avec cette recette :

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