sardines farçies et grillées aux tomates séchées, basilic et olives noires

des grillades simples, savoureuses et faciles à préparer.

Ingrédients pour 2 :

10 sardines vidée et écaillées

100g de tomates séchées et mixées

50g d olives noires mixées

2 cuillères de basilic mixées

huile d'olive de mon partenaire terre2crete.com

1 cuillère à soupe de chapelure

1 pointe de piment d'espelette

sel, poivre

Préparation :

Mixer les tomates séchées, les olives noires et le basilic.

Dans un bol mélanger le tout et rajouterla pointe de piment d'espelette et la chapelure, saler modérément et poivrer.

Prendre les sardines écaillées et vidées et les farcir de ce mélange.

Prendre un grille légèrement huilée et les faire cuire quelques minutes (2 à3mn)de chaque côté, à surveiller( il ne faut pas qu'elles soient sèches).

Servir chaud, excellente dégustation!!!!

sardines, grillades, piment d'espelette, basilic, tomates séchées, poissons