rochers coco-chocolat

C'est le week-end, je vous propose un moment de détente dans ce monde de brute :-) avec ces petites bouchées de rochers coco-chocolat. Très facile et rapide à faire et surtout à consommer. Avec ou sans .

Ingrédients pour 6 personnes :

130 g de noix de coco rapée.

100 g de chocolat noir.

120 g de surcre en poudre

2 petits blancs d'oeufs.

Préparation :

Dans un saladier versez mes blancs d'oeufs, les mélanger avec le sucre et la poudre de noix de coco pour obtenir une pâte homogène.

préchauffez le four thermostat 6 (180°).

Placer une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque à pâtisserie du four. Faîtes des petits tas de la grosseur d'une noixet prenez soin de les façonner au bout en faisant une sorte de pyramides avec la pâte.

Enfournez pour environ une dizaine de minutes. Laissez refroidir et décollez les rochers. Concassez le chocolat et faites le fondre dans une casserole au bain marie. Laissez le tiedir et trempez le fond des rochers.

 Reposez les sur une feuille de papier sulfurisé et laissez bien durcir. Vous pouvez les présenter dans des petites corolles en papier ou les manger tout de suite.

Bonne dégustation

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