CRUMBLE KIWI/RAISINS SECS

J'avais quelques kiwis en souffrance dans la corbeille à fruits, je suis partie sur un crumble, je n'en avais jamais fait avec les kiwis, quelque chose de pas trop lourd mais goûteux.

temps : 45mn

ingrédients pour 4 à 6 personnes

8 kiwis

4 cuillères de raisins secs

1 petit verre soit de rhum ou autre (amaretto)

3 cuillères à soupe de marmelade d'oranges

2 cuillères à soupe d'amandes éffilées

150g de farine

120g d'amandes en poudre

120g de cassonade +2 pour le moule

120g de beurre mou +20g pour le moule

Préparation :

beurrer votre moule avec 20g de beurre et saupoudrer des 2 cuillères à soupe de cassonade.

Dans un petit bol mettre les raisins secs avec votre rhum. Incorporer la marmelade d'oranges, remuer, puis les amandes éffilées.

Couper vos kiwis en dés, les mettre au fond du plat. Verser le mélange raisins-marmelade et amandes par dessus.

Préparer la pâte : farine, amandes en poudre, cassonade et le beurre mou coupé en dés. Travailler du bout des doigts et rapidement pour former un sable épais. Répartir cette pâte sur les kiwis.

Enfourner thermostat 200° pendant 30mn. y'a plus quà déguster!!!!