biscuits secs coeurs à l'orange et au citron

Des petits biscuits secs qui font bien le bonheur avec un thé :-) J'ai eu l'âme romantique  avec mes emporte-pièces en forme de coeur:-) en attendant la Saint Valentin vous vous laisserez bien tenter:-)

Ingrédients :

3 oeufs

320g de farine

200g de sucre en poudre

10cl d'huile

5g de levure

1 sachet de sucre vanillé,

le zeste d'une orange et d'un citron

1 jaune d'oeuf battu pour la dorure du biscuit

quelques décorations en forme de coeurs ou autre.

Préparation :

Tout d'abord préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger les oeufs entiers, les sucres, l'huile et les zestes (orange et citron).

Ensuite incorporer la farine et la levure dans ce mélange.

Bien fariner le plan de travail étaler la pâte sur 0,5cm  (ajouter un peu de farine si la pâte colle) et former vos biscuits à l'emporte pièces.

Préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et déposer vos biscuits dessus. Badigeonner à l'aide d'un pinceau le dessus du jaune d'oeuf battu et saupoudrez d'un peu de sucre en poudre. Vous pouvez rajouter des petits coeurs ou autre décoration en sucre.

Enfourner pour 10 minutes, les biscuits doivent être juste dorés.

Excellente dégustation!!

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