barres à l'abricot aux amandes et à la noix de coco de Jamie Oliver

Je participe au tour du réconfort de un tour en cuisine :

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 Un petit creux !lol? j'ai essayé la barre à l'abricot , aux amandes et à la noix de coco tiré du livre de "Jamies Oliver and Co" sans cuisson.

Ingrédients:

300g d'abricots séchés

2 cuillère à soupe de sirop de grenade

2 cuillère à soupe de miel liquide

150g d'amandes torréfiées

60g de noix de coco râpée ou en poudre.

55 g de riz soufflé ou de graines de millet (pour moi flocons d'avoine)

Préparation :

Mettre du papier sulfurisé dans un moule carré de 20 à 23cm à peu près.

Mixer les abricots jusqu'à obtenir une sort de pâte. Ajouter le sirop de grenade et le miel, mixer encore.

Prendre un saladier mettre la pâte d'abricot et ajouter le reste des ingrédients en mélangeant avec les mains pour bien les répartir et adhérer à la pâte d'abricots.

Garnir le moule de la préparation, tasser bien en appuyant. Faire durcir quelques heures au réfrigérateur.

Découper ensuite en 16 portions, conserver en mettant du papier sulfurisé entre chaque barre de céréales au réfrigérateur. Bonne dégustation!!!.

barres céréales, amandes, noix de coco, miel, flocons d'avoines, en-cas