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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 12:28

Envie d'évasion aujourd'hui, dehorsil fait  trop froid, donc je vais en cuisine m'évader un peu avec ma tajine de veau aux oignons, miel et curry.

 

images-blog-129.jpg

 

Temps : 50mn

Pour 4 personnes :

1 kg de tendron de veau

500g d'oignons

1 cuillère à café de gingembre

1/2 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de curry

3 cuillères à soupe de miel

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre.

 

Préparation :

émincer les oignons. Saler les morceaux de veau .

Dans votre faitout faire chauffer l'huile et déposer la viande, bien la laisser dorer sur chaque face 4à 5mn.

Ensuite mettre les oignons, les épices et le miel, bien remuer et laissez cuire 5mn.

Déglacer en versant de l'eau tiède à mi-hauteur, saler- poivrer. Laisser mijoter à couvert à petit feux 40mn.

Découvrir en fin de cuisson et laisser cuire encore 5mn la sauce réduira un peu.

Bon appétit!!!

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commentaires

J
veau, miel et curry, ça me plait! merci pour la recette. bises. JUlia
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C


merci pour ta visite sur le site Julia, j'adore les mélanges d'épices aussi, bonne soirée:-)bises



H
un tajine qui réchauffe merci du partage
Répondre
C


une tajine pleine de soleil et de saveurs comme je les aime, merci hanane pour ton passage sur le blog:) xx



K
Une évasion parfaitement réussie !! Bravooo !!
kiki
Répondre
C


merci Kiki!!



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  • : cuisine et partage : une cuisine simple,cosmopolite, ensoleillée et épicée comme je l'aime. Bienvenue dans mon coin cuisine:-)
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  • Bienvenue dans ma cuisine :-)une cuisine simple, conviviale,épicée, ensoleillée,en un mot cosmopolitane, je vous souhaite un bon  voyage culinaire!!!
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