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28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 10:04

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Ingrédients pour 2 personnes :

2 belles courgettes

 

La sauce:

2 cuillères à café de concentré de tomate

30cl de crème liquide (légère pour moi)

2 belles cuillères à soupe de parmesan moulu

1 cuillère à soupe de sésame.

sel 5 baies fraichement moulu

 

La préparation  pour la sauce

Mettre les 2 cuillères de concentré que vous délayez avec la crème liquide. Faire réduire quelques minutes. Lorsque la crème s'épaissit rajouter le parmesan en poudre , remuer bien pour bien diluer. Ajouter un peu de sel (attention au parmesan pour le sel) et du 5 baies moulu.

La sauce est prête, réserver.

 

Les tagliatelles :

Ler les courgettes, retirer les extrémités à l'aide d'un économe, dans le sens de la longueur, aussi finement que possible.

Faire chauffer de l'eau salée pour la cuisson des tagliatelles.  Verser les tagliatelles dès ébullition pendant 3 minutes (il faut qu'elles soient légèrement craquantes).

Verser la sauce sur les tagliatelles de courgettes et saupoudrer de graines de sésame. Servir aussitôt!!!

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commentaires

EmilieRD 20/06/2012 16:27

Elle est très sympa cette sauce!

Cathy 28/04/2012 19:35

Coucou Christine :)
une recette bien alléchante et très jolie visuellement....et crème légère pour moi aussi ! et vi c'est bientôt l'été ...
Bizz
cathy

christine81 29/04/2012 13:54



vuiiiiiiii !lol! Mr Bikini va râler après :-))) recette légere, bizzzzz et bon dimanche à toi:-)



samar 28/04/2012 17:58

j'adooooore les courgettes et presentees de cette facon ca ne peut que me plaire !!!
bizzz ma belle et bon samedi !!

christine81 29/04/2012 14:27



merci à toi Samar, un bon dimanche , bizzzzzzz à toi aussi:-)



buddlehia 28/04/2012 16:53

Une bien jolie recette avec ces tagliatelles de courgettes, miam ! à demain pour le tour en cuisine, j'ai hâte de voir ce que tu as trouvé et cuisiné , bisous
buddlehia

christine81 29/04/2012 14:30



merci à toi bisous et belle journée:-)



gridelle 28/04/2012 15:07

bon, beau, sain... le trio gagnant!!!

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