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3 avril 2012 2 03 /04 /avril /2012 11:00

Pour la suite de mon pique-nique maison j'avais préparé un rôti de porc bien mijoté dans du sirop d'érable, de la moutarde, du bouillon et des pruneaux.

 

images-blog-287.jpg

Ingrédients :

1 rôti de porc d'1k600g

2 cuillères à soupe de moutarde

4 cuillères à soupe de sirop d'érable

1 oignon coupé en rondelle

50cl de bouillon de volaille

sel, poivre 5 baies du moulin

quelques pruneaux

 

Préparation

Mélanger la moutarde, le sirop d'érable et badigeonner votre rôti de cette sauce. Dans une cocotte allant au four mettre au fond les oignons, mettre votre rôti dessus, le sel , le poivre et le bouillon de volaille, couvrer le. Enfourner pour environ 1h20 à  1h30 à 180°.  Retourner de temps en temps votre rôti.

Piquer votre rôti avec un cure-dent. Si le cure dent pénètre facilement, le rôti est cuit.

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commentaires

Aélis 05/04/2012 16:28

Finalement, c'est ce midi que j'ai testé ta recette. Goûté et approuvé ce rôti.
J'ai suivi ta recette à la lettre. J'ai juste ouvert le rôti pour mettre les pruneaux au milieu.
Belle journée

christine81 06/04/2012 14:05



une très bonne idée pour les pruneaux, contente que tu es aimé, belle journée à toi aussi:-)))



Puyfolaise85 04/04/2012 18:22

Ta recette me plait beaucoup. D'autant que je reprends un travail qui va m'obliger à prévoir à l'avance. Super.
Merci.

christine81 06/04/2012 14:26



merci pour ta visite , c'est clair qu'il faut prévoir quand tu bosses, autrement le soir c'est pâtes au beurre :-)) bonne après-midi!!!



Aélis 03/04/2012 16:14

J'ai plein de sirop d'érable. Je mets un rôti, des pruneaux sur ma liste de courses et je testerai ta recette dès demain.
Bon après-midi

JULIA T 03/04/2012 15:58

Bonjour Christine!
une bonne idée de mélanger la moutarde et le sirop d'érable!merci et bonne journée.bises

nedjma 03/04/2012 11:05

tres belle presentation !!!
bises

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