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11 avril 2013 4 11 /04 /avril /2013 09:19

Une  recette qui parait originale par l'avocat (en version chaud) mais qui passe bien avec le saumon fumé et la vache qui rit, des associations savoureuses. En avant pour la recette:-)

 

 quiche-saumon-avocat-et-vache-qui-rit.jpg

 

 

quiche-saumon-avocat-et-vache-qui-rit-1.jpg recettede la pâte :

1 pâte brisée (si vous êtes pressés)

ou ma pâte brisée à la vache qui rit

250g de farine complète (pour moi)

125g de beurre

1 oeuf

1 portion de vache qui rit

1 pincée de sel

 

Pour la quiche :

4 tranches de saumon fumé

3 avocats (petits)

3 oeufs

20cl de crème fraiche

7 vache qui rit

sel, poivre

ciboulette pour la déco

 

Préparation de la pâte :

Dans le robot , mettre la farine avec le beurre mou coupé en dés, ajouter la pincée de sel, faire tourner votre robot jusuq'à ce que la pâte soit sablée (texture sableuse) . Ajouter 1 oeuf et la portion de fromage, faire tourner encore.

Etaler la pâte sur 1/2 centimètre(je me suis aidée de la paume de ma main pour l'étaler dansl le moule) entreposer au réfrigérateur pour 1 heure.

 

Préchauffer le four à 200°.

Mixer les oeufs, la crème , la chair d'avocats ensemble, saler, poivrer.

Dans le moule disposer le saumon coupé en lanières (j'en ai gardé quelques unes pour la déco), par dessus verser la préparation aux oeufs par dessus . Vous pouvez décorer le dessus avec les quelques lanières. Enfourner pour 35 à 40 minutes selon le four. Excellente dégustation!!!

 

QUICHE-A-L-AVOCAT-SAUMON-FUME-ET-VACHE-QUI-RIT-3.jpg 

tarte saumon avocat et vache qui rit, avocats, vache qui rit, saumon fumé, entrée chaude, pâte brisée à la vache qui rit

 

quiche, saumon, fromage, entrée chaude, pate brisée            

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cuisine et partage - dans entrée
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commentaires

LadyMilonguera 13/04/2013 10:26

Une chouette idée cette quiche...

Mapopotte 11/04/2013 22:31

elle est très originale cette quiche

kitchenette 11/04/2013 19:19

C'est vrai qu'elle est des plus originale ta quiche !! Je n'avais jamais vu, et je n'aurais jamais songé !! Bravooo
kiki

la cuillère aux mille délices 11/04/2013 16:34

de l'avocat chaud?!! quelle audace! mais une association que je raffole autrement! alors en quiche pourquoi pas?!! bravo!

Julia T 11/04/2013 16:27

Ce qu'elle est tentante ta quiche! Tu me donnes faim de bon matin mon aminaute! J'adore et je t'en pique 2 parts, une pour moi et une pour Agathe! Bises!

cuisine et partage 11/04/2013 18:27



avec plaisir mon aminaute:-) bises et belle fin de journée:-)



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