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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 08:14

Dans mon bac de la semaine, mon gentil maraîcher m'a mis de la roquette et m'a donné des idées pour l'accomoder , je suis donc partie sur un pesto de roquette.

 

PESTO-DE-ROQUETTE.jpg

 

Ingrédients :

100g de roquette

3 gousses d'ail dégermées

5 cl d'huile d'olive de terre2crete

50g de pignons de pin

2 cuillères de parmesan moins selon vos goûts

sel, poivre 5 baies du moulin

  PESTO-DE-ROQUETTE1.jpg

Préparation :

Laver et équeutter votre roquette, hacher grossièrement. Dans un mixeur incorporer la roquette, l'ail, les pignons de pain et le parmesan mixer, ajouter l'huile, saler avec modération et poivrer. C'est prêt!!!

 

On peut s'en servir sur des pâtes fraîches, des viandes...pizzas, en apéritif.

 

 

pesto de roquette, pesto, roquette, pignons de pin, apéritifs, huile

 

 

Je remercie mon partenaire TERRE2CRETE qui nous propose 25% de réduction sur les huiles d'olive crétoises ,en commandant indiquer le blog de "cuisine et partage"pour la réduction : logo terre2crete

 

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commentaires

C
Une très belle idée ! Bisous
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F
Un pesto très parfumé car la roquette est déjà assez forte.
Bon dimanche, FLaure
Répondre
J
Un pesto délicieux! Merci du partage! Bises!
Répondre
S
ça change du pesto classique, moi j'adore !!!! bisous
Répondre
L
un pesto qui change et qui est délicieux !
Répondre

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  • : cuisine et partage : une cuisine simple,cosmopolite, ensoleillée et épicée comme je l'aime. Bienvenue dans mon coin cuisine:-)
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  • Bienvenue dans ma cuisine :-)une cuisine simple, conviviale,épicée, ensoleillée,en un mot cosmopolitane, je vous souhaite un bon  voyage culinaire!!!
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