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8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 11:00

 

De bien jolies patates douces, quelques tomates, des épices pour s'évader vers le soleil, allez encore un bon petit plat de légumes va voir le jour aujourd'hui.

 

 

 

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Ingrédients pour 2 :

2 belles patates douces

2 tomates (j'ai pris des tomates cerises)

1 gros oignon

gingembre frais (2 cuillères à café)

1 cuillère à soupe de cumin

1 cuillère à café de paprika

le jus d'1/2 citron

sel, 5 baies du moulin

persil hachés

 3 cuillères à soupe d'huile

 

Préparation :

Faire revenir dans l'huile les oignons,les  tomates coupées en dés, le gingembre pendant 2 ou 3mn.

Ajouter les patates douces en morceaux, le cumin, le paprika, le jus de citron, le sel , poivre. Mélanger.

Recouvrir d'eau, porter à ébullition, puis faire cuire 20mn en surveillant et en tournant de temps en temps.

Une fois cuit, dresser dans votre assiette et parsemer de persil, rectifier l'assaisonnement si neccéssaire. Bon appétit!!

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commentaires

nedjma 08/03/2012 22:19

j'adore le cumin mais je ne l'ai jamais mis dans les patates à tester merci!!!
bises

christine81 10/03/2012 16:55



merci pour ton passage, bon week-end Nedjma:-) xx



JULIA T 08/03/2012 17:32

merci pour ces patates douces ensoleillées!bises.Julia

christine81 08/03/2012 20:00



merci pour ta visite, bises:-)))



kitchenette 08/03/2012 17:20

Voici un plat absolument savoureux comme j'aime !! .. C'est excellentissime !!
Bisousss
kiki

christine81 08/03/2012 19:59



merci kiki, passe une bonne soirée:-) !!



amatima 08/03/2012 14:43

ça à l'air délicieux!

christine81 08/03/2012 19:58



oui je confirme:- merci amatima pour ta visite:-) bonne soirée!!!



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