Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
5 avril 2013 5 05 /04 /avril /2013 08:21

une idée apéritive qui a beaucoup plu, cette mousse de foie gras saupoudrée de spéculoos et au poivre de sichuan.

 

 

mousse de foie gras

 

mousse-de-foie-gras-1.jpg

Ingrédients pour une douzaine de petites cuillères :

100g foie gras de canard du Sud-Ouest  (de mon partenaire GODARD)

10 cl de crème fleurette

poivre de sichuan de mon partenaire l'ile aux épices 

2 spéculoos

 

Préparation :

Mixer les spéculoos pour avoir une poudre assez fine.

Mixer le foie gras de canard avec la crème fleurette. Disposer sur les cuillères , saupoudrer de spéculoos et de quelques grains de poivre sichuan. Entreposer au frais (1heure) C'est prêt.

 

 

 

mousse de foie gras de canard, cuillères apéritives, crème fleurette, entrée fraicheur, entrée festive

 

Je remercie mon partenaire :www.foie-gras-godard.fr qui a encore été médaillé cette année au salon de l'Agriculture. 

Je remercie mon partenaire l'ile aux épices

GODARD

  achat épices - L'ile aux épicesCapture-godard.PNG

 

 

mousse, foie gras, crème, poivre sichuan, spéculoos            

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Julia T 05/04/2013 22:54

Hmmm! Tu me donnes faim mon aminaute! J'aime beaucoup! Bises!

Michèle 05/04/2013 21:27

C'est une véritable tentation !!!

samar 05/04/2013 17:45

coucou christine !
j'adore cette presentation tellement originale et avec les speculoos doit leur donner un peu de croquant !! un regal en bouche !
grosse bise nuageuse mon aminaute loll

cuisine et partage 05/04/2013 18:30



Coucou Samar, oui très simple c'était pour Pâques et cela change un peu, tout le monde a apprécié petits et grands:-) bises nuageuses aussi ma copinaute:-)



gridelle 05/04/2013 15:14

ça m'inspire énormément ça!!! j'adore!

amal 05/04/2013 14:55

une entrée parfaite,le sucré salé,juste ce qu'il faut bonne journée

Présentation

  • : CUISINE ET PARTAGE
  • CUISINE ET PARTAGE
  • : cuisine et partage : une cuisine simple,cosmopolite, ensoleillée et épicée comme je l'aime. Bienvenue dans mon coin cuisine:-)
  • Contact

Profil

  • cuisine et partage
  • Bienvenue dans ma cuisine :-)une cuisine simple, conviviale,épicée, ensoleillée,en un mot cosmopolitane, je vous souhaite un bon  voyage culinaire!!!
  • Bienvenue dans ma cuisine :-)une cuisine simple, conviviale,épicée, ensoleillée,en un mot cosmopolitane, je vous souhaite un bon voyage culinaire!!!

Texte Libre

Recherche

tableau de conversion

   

 

 

 

°Celsius

°Fahrenheit

Thermostat 1

30°C

85°F

Thermostat 2

60°C

140°F

Thermostat 3

90°C

195°F

Thermostat 4

120°C

250°F

Thermostat 5

150°C

300°F

Thermostat 6

180°C

350°F

Thermostat 7

210°C

410°F

Thermostat 8

240°C

460°F

Thermostat 9

270°C

520°F

HELLOCOTON

Retrouvez christine81 surHellocoton

Pages

hellocoton

span style="display:block;Rendez-vous sur Hellocoton !