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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 12:31

Une petite entrée légère et vite préparée pour un soir, ou servi aussi en petites verrines apéritives.

 

B_23679473_images-blog-200.jpg.jpg

 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

4 belles betteraves cuites

2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès ou balsamique(je n'avais pas de xérès)

1 belle gousse d'ail

20cl d'eau

10cl d'huile d'olive

sel, poivre

6 brins de persil

 

Préparation

Peler les betteraves et les couper en morceaux, éplucher et couper en petits morceaux l'ail. Versez dans votre mixeur, les betteraves, l'eau, le vinaigre,l'ail, huile sel poivre et persel. Mixer le tout jusqu'à obtenir une belle mousse.

Verser dans les verrine et les mettre au réfrigérateur pendant 4 heures. C'est très rapide et goûteux (même pour ceux qui ne sont pas fans de betteraves:-)!!!

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commentaires

Home Cooking 15/02/2012 09:54

Petites verrines pour l'apéritif qui change, sympa, facile à faire, et avec une jolie couleur !

christine81 15/02/2012 13:40



très simple, colorée et bon merci home cooking pour ta visite :-)bonne journée!!!



nedjma 14/02/2012 20:24

ça doit etre bonça !!!!
bises

christine81 14/02/2012 21:09



bon et léger, ca fait pas de mal de temps en temps !lol!! bises



kitchenette 14/02/2012 18:52

Des petites verrines qui font toujours fureur à la maison, alors Miammm
kiki

christine81 14/02/2012 21:12



oui ici aussi pourtant c'était pas gagné au départ j'ai pas un grand adepte des betteraves !lol! il a aimé:-) !!



gridelle 14/02/2012 16:03

j'en avais fais une une fois et c'est vrai que c'est excellent!

christine81 14/02/2012 18:31



oui je confirme aussi merci pour ta visite:-)!!! bonne soirée.



Créa'Délices 14/02/2012 15:35

Je passe mon tour car je ne suis pas fan des betteraves ! Bisous la belle

christine81 14/02/2012 18:29



on ne peux pas tout aimer :-)bisous ma créa :-)



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