Un poisson à chair ferme sur le grill avec une petite sauce aigre douce(gingembre, sauce huitre, citron lime, sucre et eau), qui apporte un moelleux au poisson, une jolie association, une recette ultra rapide
Ingrédients :
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de gingembre
1 pincée de piment
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe sauce huitre
2 cuillères à soupe d'eau
1/2 cuillère à soupe de citron vert
Préparation :
Dans un bol dégermer et emincer l'ail, le gingembre, ajouter le sucre, la sauce poisson+eau+ citron lime.
Faire chauffer votre grill , saisir le poisson sur les deux faces(4 mn environ tout dépend de l'épaisseur du poisson) et ajouter la sauce , retourner le poisson pour bien l'imprégnier de sauce des 2 côtés, et arrêter la cuisson . C'est prêt!!!
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