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9 novembre 2012 5 09 /11 /novembre /2012 06:27

Le Fiadone,une spécialité Corse que l'on ne présente plus.

 Ce gâteau est fait à partir de Brocciu.

 

FIADONE

 

 

ingrédients pour 4 personnes :

250g de brocciu

3 oeufs

120g de sucre

le zeste d'1 citron

1 pincée de sel

1 petit verre à liqueur d'eau de vie corse (facultatif)

 

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 6 180°

écraser le brocciu à la fourchette, casser les oeufs, mélanger au sucre+sel et le citron râpé+ (eau de vie) incorporer le brocciu.

Verser la préparation dans un moule beurré. Enfourner pour 25mn. Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.

Suggestion de présentation avec un coulis de framboise.

 

 

fiadone, brocciu, oeufs, zestes de citron, eau de vie corse, dessert

 

 

 

 

 

fiadone, dessert, oeufs, sucre, eau de vie corse, brocciu

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cuisine et partage - dans desserts
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commentaires

cook-with-love 09/11/2012 17:29

Je ne connais pas ce gateau mais ca a l'air très bon ! Bisous

Ps : J'ai refait mon blog à neuf, n'hésites pas à venir donner ton avis.
En plus, j'organise un swap culinaire, ca me ferait plaisir si tu y participais !

wasotis 09/11/2012 17:24

une belle decouverte, merci!!! bisous

samar 09/11/2012 16:51

le brocciu je ne sais pas ce que c'est mais je vai voir cela sur Mister google loll ca a l'air super bon on dirait du cheesecake !!
bizzz ma belle

choupette82 09/11/2012 09:24

Je t'avoue que chaque fois que je pars en Corse je n'y résiste pas !!! bises

Julia T 09/11/2012 06:33

Hmmm tu me donnes faim! J'adore! Bises!

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