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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 10:11

Un envie de douceur et de fraicheur, on mélange les 2 et on obtient ce sandwich glacé à tomber. Recette tirée de mon livre "un goûter à New York"

 

SANDWICH-GLACE432.jpg

 

recette sélectionnée par libefood

préparation : 20 minutes

repos : 1h15

cuisson : 11 minutes

une vingtaine de sandwiches

 

Ingrédients :

225g de beurre doux ramolli

250g de sucre en poudre

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

1 gros oeuf

1 gros jaune d'oeuf

75g de cacao en poudre

420g de farine T65 ou T55

2,5 cuillères à café de levure chimique

2 pincées de sel

cassonade pour saupoudrer les biscuits après cuisson

 

Garniture :

12 boules de crème glacée de votre choix

 

Préparation :

Dans un robot mette le beurre, le sucre, battre énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte bien aérée. Ajouter la vanille, l'oeuf, le jaune d'oeuf et tous les autres ingrédients secs, battre à nouveau pour que tous les ingrédients soient bien mélanger.

Si vous voulez des sandwiches avec une forme ronde : former 4 boudins de 4cm environ et emballer dans du film plastique, ces boudins seront recoupés pour la cuisson dans une épaisseur de 1,5 cm à peu près pour la cuisson.

Si vous désirez des sandwiches rectangulaires : mettre la pâte au frigo sans faire de bûches, l'aplatir avec un rouleau bien fariné sur une surface recouverte de papier sulfurisé , découper des rectangles à l'aide d'un couteau et d'une carte plastique lisse et farinée (exemple carte de fidélité magasin).

 

Pour la cuisson :

préchauffer le four à 175°.

une fois découpés déposer vos gâteaux (rectangulaires ou ronds) dans la plaque du four  recouverte de papier sulfurisé, cuire environ 11 minutes à surveiller selon le four. Ils faut qu'ils soient bien fermes et gonflés.

Un fois sorti du four les saupoudrer de cassonnade. Laisser refroidir à température ambiante.

 

Ils ne vous restent plus qu'à insérer votre boule de crème glacée entre les 2 biscuits, pour glace au nutella recette ICI  et de déguster!!!

 

img038.jpg

 

 

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sandwiches glacé, glace au nutella, oeufs, farine, goûter, gâteau

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cuisine et partage - dans glaces
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commentaires

soleil18 27/08/2012 21:22

recette superbement originale !!

cuisine et partage 28/08/2012 11:50



originale et délicieuse:-)



Julia T 27/08/2012 13:51

Wow! Bravo! Très très gourmand! Bises Julia

cuisine et partage 27/08/2012 21:12



vuiiii:-) bises:-)



novice en cuisine 27/08/2012 13:05

Une recette au top du top!!!!!!!!!! j'adore!

YannCook 26/08/2012 17:51

Ta recette a été référencée sur YannCook (http://www.yanncook.com/) !

Tu peux continuer à référencer tes recettes en me les envoyant via ce formulaire accessible à toutes et à tous:
http://www.yanncook.com/ajout.html

Comme tu as référencé au moins une recette sur YannCook tu as maintenant ta propre page personnelle de recettes réservée à ton blog !
Voici ta page personnelle:
http://www.yanncook.com/blog_cuisineetpartage-fr.html
A chaque fois que tu référenceras des recettes sur YannCook elles seront aussi ajoutées à ta page personnelle ! :)

Bonne continuation avec ton blog et tes recettes. A bientôt !

N'hésites pas à rejoindre ma communauté sur Facebook, Twitter et HelloCoton.

Yannick de YannCook

cuisine et partage 26/08/2012 20:38



merci beaucoup:-) à très vite!!!



samar 26/08/2012 15:07

coucou Christine !
un delicieux sandwich j'adore en plus tu l'as bien reussi bravo ma belle !!
bizzz et bon dimanche

cuisine et partage 26/08/2012 15:17



merci mon aminaute, bon dimanche à toi aussi:-)



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