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4 septembre 2012 2 04 /09 /septembre /2012 13:18

hier c'était après midi mamy gâteaux pour mes stroumphs et stroumphette des gâteaux qui rappellent de bons souvenirs: résultat : ils ont bien été appréciés (y'en a plus c'est un signe :-)) et même par ma moitié  en avait mis de côté quelques uns:-) au cas ou...:-)

C'est une recette que j'ai prise sur le site de M6 recettes.

 

images-blog-693.jpg

 

Matériel : emporte-pièce pour petit beurre

moule : mini tablette chocolat

si vous n'avez pas de moules mini-tablette : étaler le chocolat sur une feuillr Rhodoïd, laisser prendre 10 mn et couper avec un emporte pièce la forme du chocolat et mettre au réfrigérateur 1 heure.

 

 

Ingrédients :

180g de farine

1/5 sachet de levure chimique

100g de beurre ( à température ambiante)

60g de sucre

3 pincées de fève tonka râpée(si vous n'en avez pas remplacer par quelques gouttes d'amandes amères avec parcimonie)

150g de chocolat au lait

5 cl d'eau

 

Pour la préparation :

Tout d'abord préchauffer le four à 180°

Tamiser la farine et la mélanger avec la levure chimique.

Dans un autre saladier mélanger le sucre+beurre et rajouter au mélange farine/levure sans oublier la fève tonka râpée.

Faire une boule et mettre au frais pour 20 minutes.

Ensuite étaler la pâte (épaisseur 3 à 4 mm) , la piquer à l'aide d'une fourchette.

Couper et déposer sur une plaque allant au four  avec du papier sulfurisé dessus. Cuire 15/20 minutes et laisser bien refroidir sur une grille.images-blog-679.jpg

Faire fondre le chocolat au bain-marie (sans dépasser 50°) redescendre ensuite à 26° et remonter à 29°.

Mettre dans les moules puis au réfrigérateur pour 1 heure environ .

Déposer ensuite sur chaque sablé, ajouter un peu de chocolat fondu puis mettre les chocolats de la mini tablette dessus. C'est prêt!!!

vous pouvez déguster!!!

 

 

 

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commentaires

misspopcake 13/06/2012 15:27

c'est super mignon, j'adore ! en plus les mini tablettes maison, c'est ce que je préfère ! êst-ce que je peux juste préciser que pour ceux qui en cherchent, j'en ai sur mon site ?
http://www.misspopcake.com/materiel-patisserie/160-moule-chocolats-tablette.html
biz à tous
miss popcake

cuisine et partage 13/06/2012 23:14



merci miss popcake :-)ton site est super et avec des prix très compétitifs, bizzz à toi:-)



romane 27/05/2012 08:48

cc mamy rapporte nous vite les gâteaux stp lol t’est trop sympa merci merci merci!!!!!!

cuisine et partage 27/05/2012 22:20



ouiiiiiiii!!! c'est vrai qu'ils étaient bien bonnnnnnnnnnnnssssssssss:-)



touria 25/05/2012 09:58

super gourmand j'adore!
bonne journée

cuisine et partage 25/05/2012 20:58



oui les petits et les grands ont adoré:-)



Gourmande'L 24/05/2012 22:23

Trop mignons ces petits biscuits et à mon avis bien gourmands (je suis une grande amatrice des petits écoliers alors faits maison je craque deux fois plus !)

cuisine et partage 24/05/2012 22:41



merci , moi aussi j'adore ces petits biscuits qui rappellent bien de jolis souvenirs:)))



Baradozic 24/05/2012 20:47

Ils sont superbes, je pense qu'ils devaient être très bons aussi. Bonne soirée. Bisous

cuisine et partage 24/05/2012 22:06



oh oui ils ont eu juste le temps de refroidir:-) bisous et bonne soirée à toi aussi!!!



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