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8 décembre 2012 6 08 /12 /décembre /2012 06:30

Un gâteau savoureux et léger pour le goûter avec un glaçage au sucre et blancs d'oeuf  avec un peu d'arôme d'amande amère. J'ai réalisé ce gâteau avec un moule à gâteau père-noel. Vous pouvez accompagner ce gâteau d'un coulis de framboise ou d'une crème d'amande.

 

pere-noel.jpg 

gateau-pere-noel.jpg

 

 

gateau-pere-noel-1.jpg

 

 

Ingrédients :

180g de farine

100g d'amandes en poudre

100g de beurre

150g de sucre

1 paquet de poudre levante

3 oeufs

10cl de lait

2 cuillères à café d'arome amande amère

 

glaçage :

250g de sucre glace

2 blancs d'oeuf

1cuillère à café d'amande amère

colorant rouge, bleu, blanc

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180° thermostat 6

séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, l'arôme amande. Incorporer ensuite l'amande en poudre, la farine et la levure. Bien mélanger.

Monter les blancs en neige. Incorporer à la pâte à l'aide d'une maryse en tournant délicatement pour ne pas casser les blancs.

Beurrer largement le moule à père noël et fariner-le pour un démoulage facile.

Enfourner pour 20 à 25mn selon les fours .

 

Pour le glaçage :

Mélanger dans un saladier le sucre glace au blancs d'oeuf, le mélange doit être très épais pour se figer assez vite après pose.

Prendre 3 bols : 1 pour le blanc, 1 pour le rouge, juste un peu pour le bleu des yeux. Décorer à votre goût.

 

gâteau amandes, gâteau père noel, noel, arome amande, poudre d'amande, oeufs

 

gateau de noel, noel, amandes, farine, oeufs, lait, beurre, fetes 

 

   

 

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cuisine et partage - dans Noël
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commentaires

whatcausesnoring.com 21/11/2013 13:01

I have always heard about the mask of the Christmas Father or the Santa. But I never thought that it was possible to make a cake out of his face. Really nice. And the recipe that you have provided here, helped me too to make such a one. It tasted good too.

Miamana 16/12/2012 21:25

Il est super joli!

cuisine et partage 16/12/2012 23:04



Merci Miamana, excellente fin de soirée:-)



Yousra 10/12/2012 22:09

Woow comme il est beau ce gâteau,magnifique bravo

cuisine et partage 11/12/2012 17:13



Merci Yousra, belle soirée:-)



mimicooking 08/12/2012 21:52

il est très beau ce gâteau !

Bisous, bonne soirée

samar 08/12/2012 17:41

un tres beau pere noel aux amandes et parfume a l'amande amer et super bien decore !! bravo pour libefood !!
bizzz mon aminaute et bon samedi pluvieux :)

cuisine et partage 08/12/2012 21:03



excellent week-end à toi aussi, bizzz ma belle, demain beau mais hyper froid, je préfère:-)



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